注意事項：自爆玉米是為爆米花特地研制的品種，種子內(nèi)部含有一定的水分，膨脹系數(shù)超過90%，外層表皮致密不透氣，在加熱的情況下，很容易就能做出開花的爆米花。操作步驟：將鹽與香料、洋蔥用食物處理機切碎，混合均勻的香料鹽。準(zhǔn)備已經(jīng)爆好的不加鹽的普通爆米花，倒入大碗里。將奶油融化后澆在爆米花上。把香料鹽放進大口徑的鹽罐子里，然后撒上爆米花。故障處理方法：如果機器的照明恒溫開關(guān)工作后照明燈不亮，更換燈泡，如果爆米花機恒溫器無溫度應(yīng)檢查底板恒溫器是否短路。

故障處理方法：如果出現(xiàn)爆米花機不通電，按下照明等保溫開關(guān)，燈不亮的情況，主要原因是保險絲燒壞或者是接觸不良，處理的辦法的更換保險絲；緊固接線螺絲，更換燈泡。步驟：糖稀熬好之后，將自爆玉米下鍋，開中火稍微翻炒半分鐘，使糖分均勻裹在玉米表面。故障處理方法：加熱溫度過高，主要原因是恒溫器故障，需要更換溫控器。有超溫保護，當(dāng)溫度高于正常工作溫度時，超溫保護將切斷電源，起到保護該機及使用者安全。

操作步驟：將鹽與香料、洋蔥用食物處理機切碎，混合均勻的香料鹽。準(zhǔn)備已經(jīng)爆好的不加鹽的普通爆米花，倒入大碗里。將奶油融化后澆在爆米花上。把香料鹽放進大口徑的鹽罐子里，然后撒上爆米花。操作步驟：當(dāng)玉米開始爆開時，每隔5秒搖晃鍋，這一點很重要，不然下面的玉米粒會燒焦，其他的不會完全爆開。等到只聽見零星的爆裂聲時，將鍋子從爐子移開或降溫熄火。優(yōu)勢：多味爆米花滿足了不同人的不同需要，從孩子到老人都喜愛。它的甜香酥脆，更是贏得了每個人的好評。

故障處理方法：如果是爆米花機的加溫指示燈長期不滅，溫度過高，檢查熱敏溫控器失靈，應(yīng)重新調(diào)整熱敏溫控器角度控制在180±10℃或更換熱敏溫控器。起源：至于為何會取這樣的名字，其實就是一個擬聲詞。但在宋朝初期，爆米花并不是一種食物，而是一種未來一年中吉兇的方法。隨后不久，經(jīng)過多年的發(fā)展，爆米花也徹底融入到宋人的生活中。起源：對于爆米花這種奇特的食物，早可追溯到宋朝時期。如大詩人范成大曾在《石湖集》中有所提及，但在那時候的名字并不是爆米花，而是“孛婁”。