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食用菌榆耳干貨地址高性價比的選擇

發(fā)布時間:2020-09-17 03:35  

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榆耳是我國的食用和藥用菌,具有很高的食用和藥用價值。另外,永騰榆耳榆耳廠家告訴大家,正常情況下榆耳徑可達15-30cm,厚3cm,徑越大,厚度越大,榆耳的質量越好。榆耳為叢生性多孔菌,子實提體單生或覆瓦狀疊生在一起扁平,近膠質呈半透明狀,背生,肉質肥后,富有彈性,其肉質如蹄筋,質地如海參,具有特殊風味,味道鮮美可口,營養(yǎng)豐富是一種美味的食用菌。它富含蛋白質、多種維生素和人體必需的各種氨基酸,榆耳子實體還含有多糖等物質,可有效提高人體機能。榆耳提取物有補益、和中、固氣之功效。榆耳一直出口歐洲與東南亞,所以市場上并不多見



聯(lián)系人:薛勇



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榆耳又稱榆蘑,學名膠韌革菌,自然分布于我國東北三省。榆耳味道鮮美,兼具,享有'森林食品'的美稱

子實體膠質、柔軟,中型,無柄、片狀,淺黃色、黃色、淺桔黃色至桃紅色,背面有污白色至土黃色的絨毛層,菌肉淺桔紅色,晶瑩明亮。

榆耳采收后要及時晾曬,直至干透。干透的榆耳堅硬,互相碰擊發(fā)生咔咔聲。這里需提起注意的是榆耳不適鮮食而適于干制,其內含的卟啉類物可致某些過敏反應。常見的鮮食過敏反應是腸胃不適、。但是干制后的榆水泡發(fā)后食用是非常安全的。