排煙罩

接收式排風(fēng)罩

接收式排風(fēng)罩的罩口直接朝向煙氣流的運動方向，對準(zhǔn)污染源運動方向，控制煙氣的擴散。廚房斗式吊掛排煙罩就是接收自然抬升煙氣的。吹吸式排煙罩

吹吸式排煙罩由吸氣罩和吹出氣流組合而成的，抗外界氣流擾動能力強，控制效果能力強，不影響工藝操作，但需要增加吹風(fēng)管道。主要作用來提高排煙效果，吸氣罩離煙氣源較遠或者附近有氣流涌動，僅靠吸風(fēng)來控制煙氣較困難的場合。

以上就是排煙罩的幾種類型，廚房排煙還可以分為好多種，上吸式，下吸式，側(cè)吸式等。

排煙罩清洗

油煙管道排煙不暢通的原因和解決辦法

設(shè)計不合理：

因在開業(yè)裝修時預(yù)計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺灶同時作業(yè)，原設(shè)計風(fēng)機轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導(dǎo)致排煙不暢。

解決方法：在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機，提高排煙量；或更換大風(fēng)量風(fēng)機

排煙罩是裝在熱水器煙氣出口處的裝置，用于減少倒風(fēng)對燃燒器燃燒性能影響；有利于排煙及煙道阻塞時方便煙氣逸出。

安裝排煙罩構(gòu)成

廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機（含*）和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成

油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風(fēng)量進行核算。如果是新建項目，在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進行改造并更換排煙風(fēng)機。