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發(fā)布時(shí)間:2020-09-07 06:07  
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華明食品機(jī)械生產(chǎn)的,斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。本機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。八、斬拌刀應(yīng)該定期檢查其磨損情況,遲鈍了需及時(shí)打磨,可以用油石,打磨時(shí)每把刀的重量應(yīng)該一樣,保持各個(gè)刀片與斬鍋間隙一致,如此可延刀具使用壽命。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.類編輯,雙速斬拌機(jī),節(jié)能變頻斬拌機(jī)采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。
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斬拌機(jī)有20型,40型,80型,125型,型號(hào)多,可以根據(jù)產(chǎn)量選擇型號(hào)。
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斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)所需的關(guān)鍵設(shè)備,尤其是生產(chǎn)西式火腿的必備設(shè)備。本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜,同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬拌、絞肉的混合及乳化一次完成,從而使腸類或其他肉制品的細(xì)密度與彈性增強(qiáng),提高該產(chǎn)品的出品率和口感質(zhì)量。此外該設(shè)備還適合用于魚(yú)類、果類、蔬菜的粉碎加工。華明斬拌機(jī),整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。該產(chǎn)品外形美觀,做工精良,操作方便,使用安全可靠。料盤(pán)與外包裝全部采用304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì),具有比普通不銹鋼或不銹鐵更好更強(qiáng)的抗腐蝕性,并且易于清理,符合國(guó)家食品生產(chǎn)的衛(wèi)生安全要求。