果蔬保鮮貯藏庫(kù)的防寒原理在正常情況下，果蔬保鮮貯藏庫(kù)的防寒原理主要是利用水在固態(tài)和液態(tài)時(shí)需要吸收和釋放的熱量，以維持果蔬的散熱和防寒要求。例如，在夏天，果蔬貯藏器中的溫度可以直接從零變到負(fù)，以避免果蔬中的水分凝固；在冬天，貯藏器中的溫度可以從負(fù)變到零，以確保果蔬細(xì)胞中的液態(tài)水不會(huì)。果蔬保鮮倉(cāng)庫(kù)的技術(shù)特點(diǎn)1。果蔬保鮮倉(cāng)庫(kù)醉的主要技術(shù)特征是它的效率。由于在使用過(guò)程中不需要壓縮機(jī)等制冷設(shè)備，可以大大降低用戶的使用成本，降低維護(hù)和管理成本。

一是普通保鮮冷庫(kù)，二是空調(diào)冷庫(kù)。普通冷庫(kù)是用冰箱和保溫材料建造的低溫環(huán)境，能有效地長(zhǎng)期儲(chǔ)存蔬菜和水果?？照{(diào)倉(cāng)庫(kù)是一種專(zhuān)業(yè)、先進(jìn)的空調(diào)設(shè)備，可以調(diào)節(jié)室內(nèi)低溫環(huán)境中氧氣、二氧化碳和乙烯的濃度，以適應(yīng)儲(chǔ)存環(huán)境。該倉(cāng)庫(kù)果蔬的保鮮時(shí)間是普通冷庫(kù)的3-4倍。影響果蔬貯藏成本的因素包括:1 .冰箱規(guī)模越大，成本越高。2.溫度。室內(nèi)環(huán)境溫度越高，成本越高。3、施工現(xiàn)場(chǎng)、施工環(huán)境不同，會(huì)直接影響冷庫(kù)設(shè)備和材料的選擇。4、分區(qū)，大型冷庫(kù)需要與多個(gè)小型冷庫(kù)分開(kāi)，分區(qū)越多，成本越高。

保鮮冷庫(kù)的溫度通常為0℃~5℃，主要用于水果和蔬菜的保鮮。適宜而穩(wěn)定的低溫環(huán)境減緩了果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的新陳代謝，減少了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，從而實(shí)現(xiàn)大限度地長(zhǎng)期保持農(nóng)產(chǎn)品的原有品質(zhì)和新鮮度。在果蔬種植、運(yùn)輸、貯藏和銷(xiāo)售的流通環(huán)節(jié)中，保鮮冷藏已成為質(zhì)量保證環(huán)節(jié)中重要的必備硬件設(shè)施之一。冷庫(kù)冷庫(kù)的溫度通常為-15℃~18℃，主要用于生鮮肉類(lèi)和水產(chǎn)品的冷庫(kù)，如超市和冷凍商品市場(chǎng)。這種冷藏庫(kù)的一般特點(diǎn)是隨時(shí)按需儲(chǔ)存和回收貨物。

冷庫(kù)應(yīng)該如何定位？1.一般冷庫(kù)的位置非常重要。它應(yīng)該建在一個(gè)貨物集中、交利的地方，這樣產(chǎn)品的流通和銷(xiāo)售就不會(huì)有問(wèn)題。此外，重要的一點(diǎn)是，能在受污染的地方建造冷庫(kù)，否則很容易造成貨物污染的問(wèn)題。2.如果建造冷庫(kù)，冷庫(kù)的安裝價(jià)格，冷庫(kù)門(mén)嘴安裝在哪里，冷庫(kù)的成本有影響嗎？冷庫(kù)建設(shè)需要考慮許多因素和條件。制冷設(shè)備公司將根據(jù)客戶的不同要求和冷庫(kù)客戶的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)適合客戶需求的醉冷庫(kù)。