吉林500型號煙熏爐設備廠家服務為先億馬食品機械

發(fā)布時間：2021-08-14 09:08

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視頻作者：諸城市億馬機械有限公司

煙熏爐|蒸煮箱|肉制品烘干機，具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當?shù)墓に嚦绦?，實現(xiàn)自動控制，達到熟化和滅菌之目的。混合法適用于液體流體食品品種：如陳醋、熏醋、熏醬油、調味品、飲料、湯菜等。諸城市億馬機械有限公司煙熏爐在煙熏過程中的對產品表面進行干燥是煙熏色形成的前提煙熏食品中的煙熏味主要來源于氣相中的酚化合物。具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食品中，稍加攪動即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時可免去4～5天的熏醅工藝

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諸城億馬公司生產的煙熏爐，具有優(yōu)異的烘干循環(huán)風系統(tǒng)，可使爐內的熱量均勻分散，從而使產品烘干受熱均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。煙熏爐工作原理煙熏箱由多個系統(tǒng)組成：具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功能。諸城市億馬機械有限公司煙熏爐在木材的熏煙中有許多種不同的醇，其中最常見，是在分解鋸末蒸餾中得到的主要產品之一。主要有主機（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗系統(tǒng)組成。

煙熏爐配套設備——————液壓灌腸機、灌腸機、香腸機YG30-50型是加工腸類制品的必備設備。能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品。豬蹄煙熏爐，多功能煙熏爐置發(fā)煙室的電加熱管采用m形狀，增大發(fā)煙面積，升溫快煙霧濃。該產品外形美觀、做工精良、操作方便、使用安全可靠。該機的料斗、閥門、灌腸管及整機外包裝均采用不銹鋼制造。符合食品衛(wèi)生要求。香腸制作完成后進行扎線，分段，進入煙熏爐進行蒸煮煙熏

注射法適用于大塊形食品品種：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、豬肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、臘肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，這類食品因塊形大，質地較硬，因而煙熏香味料不易在短時間內浸入食品，所以用注射法為好。即將定量的煙熏香味料用鹽水注射機注入大塊肉中，福建烤鴨煙熏爐，并要求各個部門都要注射到，烤鴨煙熏爐報價，還要求邊注射邊揉搓，使煙熏香味料分布均勻，當把煙熏香味料注射完成以后，再按工藝制成成品煙熏爐在食品行業(yè)有很廣泛的應用。（5）多環(huán)碳氫化合物，從煙熏食品中可以分離出一些多環(huán)碳氫化合物。特別是在香腸和其他肉制品的行業(yè)，使用煙熏爐的主要是是肉制有煙熏味。