凈化工程的設計中的注意事項：凈化工程的一步的關鍵是設計，工程設計水平的好與壞將直接關系到整個工程之后的施工，還會影響凈化工程今后的穩(wěn)定性、可靠性、經濟性。合理布置工藝流程和建筑平面。布置工藝的流程盡可能短，減少交叉往復，人1流、物流走向合理。要配備人員凈化室、物料凈化室，除配備產品工序要求的用室外，還應配備潔具室、洗衣間、暫存室等，每間用室相互獨立，凈化工程的面積應在保證基本要求前提下，與生產規(guī)模相適應。

GMP凈化工程主要需要注意的方面：人員衛(wèi)生。經體檢或監(jiān)督觀察,凡是患有或似乎患有疾病、開放性損傷、包括感1染性創(chuàng)傷,或可成為食品、食品接觸面或食品包裝材料的微生物污染源的員工,直至消除上述病癥之前均不得參與作業(yè),否則會造成污染。凡是在工作中直接接觸食物、食物接觸面及食品包裝材料的員工,在其當班時應嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范,使食品免受污染。負責監(jiān)督衛(wèi)生或食品污染的人員應當受過教育或具有經驗,或兩者皆具備,這樣才有能力生產出潔凈和安全的食品。

GMP凈化工程注意事項：生產和加工控制。工廠的整體衛(wèi)生應由一名或數名指1定的稱職的人員進行監(jiān)督。應采取一切合理的預防措施,確保生產工序不會構成污染源。必要時,應采用化學的、微生物的或外來雜質的檢測方法去驗明衛(wèi)生控制的失誤或可能發(fā)生的食品污染。凡是污染已達到界定的摻雜程度的食品都應一律退回,或者,如果允許的話,經過處理加工以消除其污染。

不同行業(yè)的車間凈化工程標準不一樣：相對來說，潔凈度的要求比較高的，舉個比較鮮明的例子就是航空航天業(yè)了，由于是需要應用在較為特殊的地方，所以相對來說對于使用的空間的需求也不算大，但是對潔凈標準十分嚴苛。其次就是對潔凈標準的層次要求比較高的高精納米材質制備空間這些地方，后面就是醫(yī)1療上，制藥等對潔凈標準要求也是比較高的。