制作草裙湯的關(guān)鍵，醉的核心，是湯底的制作，骨頭湯由大骨頭制成。

然后將洗好的面筋和其他豆腐絲、海藻絲、花生、油豆皮、和其他配料一起加入并增稠。

吃辣椒油的時(shí)候，別提有多過癮了，聰明的河南人把胡辣湯的吃法擴(kuò)大了，把豆腐和胡辣湯混合起來喝，也就是所謂的“豆腐胡辣湯混合著吃”或者簡(jiǎn)稱“混合著吃”。作為河南當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃，隨著社會(huì)的發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的交流，胡辣湯已經(jīng)傳到了周邊的省市。

在河南略帶辣味，但不使人窒息。還有一些肉，嚼起來很有彈性。顯然，肉是用來煮湯底的。吃東西時(shí)，在di一口被吞下之前，您會(huì)忍不住第二口被咬，您迫不及待地想吞下自己的舌頭。賣胡辣湯的老板告訴我，這種香辣胡湯是用羊骨頭做的。枸杞和dang歸等中藥具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。胡辣湯，海帶，金針菇等配菜種類繁多，可以補(bǔ)充多種維生素和微量元素。胡辣湯zui重要的部分是胡椒。辣椒是熱湯味道的根源，也是必不可少的。標(biāo)準(zhǔn)早餐為熱湯，油條和炸餃子。我相信很多朋友都會(huì)來這里吃早餐。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

鍋內(nèi)燒沸后，將洗面筋沉淀的面芡（將上面的清水瀝去）攪成稀糊，徐徐勾入鍋內(nèi)，邊勾邊用搟杖攪動(dòng)，待其稀稠均勻，放入五香粉、胡椒粉，攪勻，再撒入菠菜，湯燒開后即成。食用時(shí)淋入香醋、芝麻香油。制作方法二食材主料豬里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g輔料雞油適量，胡辣湯粉包料適量，米醋適量，香蔥適量，香油適量，海帶20g做法步驟1.木耳泡發(fā)切細(xì)絲，豬瘦肉切絲，海帶切絲。2.酥肉切小塊待用。3.蔥姜切絲。4.鍋?zhàn)臃潘?，加入一勺雞油。5.鍋里加入蔥姜絲燒開。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

將面粉放入盆內(nèi)，用淡鹽水約900克調(diào)成面團(tuán)，用手蘸水把面團(tuán)操上勁，餳幾分鐘，再揉上勁，來回3次，然后倒入清水輕輕壓揉，至面水濃稠時(shí)（顏色發(fā)白）換上清水再洗。如此反復(fù)幾次，直到將面團(tuán)中的淀粉全部洗出，再將面筋用手?jǐn)n在一起取出，浸泡在清水盆內(nèi)。把一半洗好的面筋揪成丁，入人五成熱的油鍋中炸成油面筋備用。3、制湯。鍋內(nèi)加入骨頭湯燒開，下入蔥、姜丁，再依次放入拆骨肉、海帶絲、粉條油炸豆皮、去皮花生、油炸面筋，大火燒沸，然后添些涼水使湯鍋呈微沸狀。將剩下的面筋拿起，雙手抖成大薄片，慢慢地在鍋內(nèi)測(cè)成面筋片。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制