冷庫發(fā)展需要腳踏實地研究

隨著我國經(jīng)濟水平的不斷向前發(fā)展，不管是政府部門還是普通民眾對冷庫的應用都重視起來了，現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展步伐也變得越來越快，實現(xiàn)食品保鮮防腐的要求變得越來越強烈，這也是我國冷庫倉儲行業(yè)發(fā)展較快的重要原因。其實現(xiàn)在冷庫行業(yè)發(fā)展需要的還是進行腳踏實地的研究。

我們先對冷庫行業(yè)的發(fā)展歷史進行一個非常簡要的了解，自從改革開放以來，我國食品冷凍冷藏行業(yè)就開始進行高速發(fā)展，所以才有了現(xiàn)在的規(guī)模，據(jù)相關部門的不完全統(tǒng)計顯示，窩溝各種生鮮食品的年總產(chǎn)量大致在7億噸左右，冷凍食品的年產(chǎn)量在2500萬噸以上，總產(chǎn)值達到520億元以上，年營業(yè)額在500萬元以上的食品冷凍冷藏企業(yè)大概有2萬家甚至更多，成功的解決了部分人員就業(yè)問題，現(xiàn)在冷庫行業(yè)的建設較改革開放以來的有著非常大的進步，不僅在容量上面有所增加，并且在建設技術方面有著非常大的進步。

冷庫運行耗電大的原因及解決方案

冷庫運行電費在冷庫運營成本中占有很大比例，尤其是小型冷庫，冷庫前期和中期的運營成本基本上就是電費。其實找到冷庫運行耗電大的原因，再針對解決方案，一定能降低成本，下面臨沂冷庫廠家?guī)敿毩私庖幌隆?/p>

冷庫運行耗電大的原因：

1、冷庫設計不當，保溫厚度不夠或設備配置不合理。

2、蒸發(fā)器化霜不及時，霜層過厚。

3、冷庫安裝時庫房保溫沒做好，或者是使用時受到破壞，庫房出現(xiàn)泄漏。

4、制冷系統(tǒng)發(fā)生故障，或存在磨損較大、制冷劑泄漏、工況欠佳等問題。

制冷設備的重要性

今天，人們認識到需要一種適應技術的必要性，而且也樂于接受這種適應技術。但是應該記住冷庫不僅從設計和布局經(jīng)受檢驗，而且對社會、經(jīng)濟和文化環(huán)境也應作好。只有這樣才有可能采用適應的技術和設備創(chuàng)造出一個新的設計，為了符合冷庫或冷鏈的作用要求，還必須研究冷藏間和在冷藏間以外兩方面的情況，這是極其重要的。欲知詳情，多年來在許多情況下從冷庫的現(xiàn)場設計開始，以及冷藏降溫達到要求的儲藏溫度結(jié)束為止所取得的經(jīng)驗表明，正確的途徑是在調(diào)研時精心地規(guī)定所需要的項目，以此來決定冷庫提供服務的形式、設計要求和需要設備，以達到預期目的。其他環(huán)節(jié)是冷庫操作問題，這項工作原是由負責承包商移交下來的。顯然，復式壓縮機的操作和維修的培訓，不僅僅是冷庫操作管理的一部分。產(chǎn)品知識、操作規(guī)程、適當?shù)募庸ぴO備與管理程序是造成冷庫經(jīng)營成功不可缺少的因素。

制冷設備的維護

　　1．蜂窩的清洗

　　蜂窩在始末一段時間運用后，內(nèi)部會變黑，必須守時清洗，堅持潔凈。在拆取蜂窩時，應避免將其損壞，清洗后將蜂窩內(nèi)部殘留的水珠空干，再裝于冷柜上。

　　2．冷柜的清洗步驟

　?、僖谱吖駜?nèi)商品和雜物，存入冷庫中。

　?、谠谇逑辞岸陆毓駜?nèi)和機組電源。

　　③將電扇組件掛起來，電扇掛鉤掛到后風道板上，洗完后，恢復 原位，避免碰壞其它制冷管道和電線插頭。

　?、苡们逑磩┣逑慈勘砻妫灰酶邏核畼寣褡觾?nèi)部進行沖刷。

　　⑤柜內(nèi)積水及時排出柜體，等到柜體涼干后再通電任務。避免電扇電機直接與水接觸。

　　3．機組各首要零部件守時檢查的項目包含：

　　壓縮機開停機能否一再，任務能否有失常響動。