開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。開化地處浙皖贛三省交界，森林覆蓋率高，空氣清新，無污染，加之區(qū)域內(nèi)特殊的小氣候，晝夜溫差大，山風(fēng)猛，使新鮮肉即便不用鹽存也不易腐爛變質(zhì)，可長(zhǎng)期保存。更多開化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！

說到開化美食，大家肯定zui先想到的就是開化青螄，自從它在《舌尖2》里的華麗亮相，讓更多人認(rèn)識(shí)了開化美食，從此，一系列開化美食便紅的一發(fā)不可收拾，被大家紛紛追捧……

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開化縣屬亞1熱帶北緣季風(fēng)氣候區(qū)，自然條件對(duì)竹的生長(zhǎng)十分有利。當(dāng)?shù)刂褓Y源豐富，有毛竹、剛竹、雷竹、淡竹、水竹及引進(jìn)的細(xì)葉雷竹、哺雞竹等1O多個(gè)竹種。當(dāng)?shù)乩习傩兆怨疟阌惺彻S的傳統(tǒng)，山野竹筍、筍干、冬筍、竹鞭筍等皆可入菜。

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開化氣糕的制作工藝非常講究，對(duì)水質(zhì)和環(huán)境要求也高。泡米、磨漿、發(fā)酵、蒸熟，每一步都不可或缺。素喜丸子以番薯粉、蘿卜、豆腐等素料制作，但味道鮮美，色澤鮮麗。吃在嘴里，柔軟又富有彈性，味道鮮美可口。6月30日上午，在杭州銀泰商城（西湖文化廣場(chǎng)店）內(nèi)，開化氣糕在現(xiàn)場(chǎng)展示并供游客免費(fèi)品嘗，師傅為大家現(xiàn)場(chǎng)制作，贏得連連好評(píng)。

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要融入進(jìn)一個(gè)地方的生活，可以去菜市場(chǎng)，也可以去早餐店，跟著當(dāng)?shù)厝艘黄痼w味柴米油鹽醬醋茶。比起酒店里精致早餐，街頭巷尾的早餐店有著更多濃郁的煙火氣。那些軟糯香甜的開化氣糕便是zui有具代表的美食。