雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點:

1、全自動控制系統(tǒng)。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中。

2、電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。

3、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到理想溫度，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在很好的狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度減小誤差到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。

4、測量F值的功能。永翔機械有限公司生產(chǎn)的每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。

GT7C型臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉啟動方便，適應(yīng)于罐頭、飲料等馬口鐵罐和玻璃罐罐頭和塑料袋的殺菌處理工作GT7C型系列臥式殺菌鍋結(jié)構(gòu)鍋體--包括鍋身、鍋蓋、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽噴管、冷卻水管及閘閥等。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

殺菌鍋介紹

殺菌鍋介紹

1）高溫短時間滅菌

本機與壓力蒸汽鍋爐搭配使用，蒸汽蒸煮、殺菌，縮短了滅菌時間，提高工作效率；900型（直徑；筒長為1.8米）殺菌鍋每小時可蒸4000個鴨蛋。

   2）殺菌精度高

本機是采用先進技術(shù)，對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排水、排氣等全過程進行智能自動化控制，溫度準(zhǔn)確（±0.5℃）。

   3）節(jié)約能源

本機殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本

   4）傳統(tǒng)觀念：鴨蛋腌制時間越久出油越好；但是用高溫高壓蒸汽蒸煮鴨蛋出油率高，蛋清鮮嫩，出油且不咸，這就是賣點。

果醋飲料殺菌鍋參數(shù)