貴州民族菜是中國(guó)黔菜的重要組成部分

貴州民族菜是中國(guó)黔菜的重要組成部分,是貴州境內(nèi)多個(gè)民族在與自然界斗爭(zhēng)謀生存的過程中逐步形成和發(fā)展起來的積聚地方民族個(gè)性的特色菜肴。貴州是名酒之鄉(xiāng)，釀酒歷史可追溯至戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，是國(guó)酒的產(chǎn)地，其香醇飄搖于貴州各地的山川綠水之間，濃厚而侵潤(rùn)，一如豐滿而多彩的貴州文化?！百F州”名稱，始于宋朝(公元960-1127年)。公元974年，土著首領(lǐng)普貴以控制的矩州歸順，宋朝在敕書中有“惟爾貴州，遠(yuǎn)在要荒”一語(yǔ)，這是早的以‘貴州’之名稱此地區(qū)的記載。明永樂十一年(公元1413年)設(shè)置貴州布政使司，正式建制為省，以貴州為省名，到清雍正年間，基本形成現(xiàn)在的境域。

貴州是具有光榮傳統(tǒng)的革命老區(qū)

貴州是具有光榮傳統(tǒng)的革命老區(qū)，全省的各族人民也為中國(guó)革命勝利作出了重要的貢獻(xiàn)。1935年1月，中國(guó)工農(nóng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)貴州，中國(guó)共在長(zhǎng)征途中于貴州遵義召開了具有偉大轉(zhuǎn)折意義的“遵義會(huì)議”，確立了同志在全黨全軍的領(lǐng)導(dǎo)地位，奠定了中國(guó)革命勝利的基礎(chǔ)。夜郎國(guó)在秦漢時(shí)期的西南夷數(shù)十個(gè)社會(huì)實(shí)體中“”之一，具有充分的史實(shí)記載，貴州的大部分地區(qū)都屬夜郎的轄地，也是不爭(zhēng)的史實(shí)。據(jù)可靠記載，夜郎在秦漢時(shí)代是西南夷地區(qū)一個(gè)人多地廣的“”實(shí)體。如果把貴州劃分為兩部分，那么，以銅仁為主的部分地區(qū)屬于楚國(guó)的黔中地，其余地區(qū)，戰(zhàn)國(guó)時(shí)都在夜郎的管轄之下。

貴州少數(shù)民族服飾有其共同點(diǎn)

服飾

貴州少數(shù)民族的服飾至少有上百種，不僅款式豐富多彩，制作技藝精巧，而且內(nèi)涵深邃廣博，堪稱“無字史書”。是各個(gè)民族審美觀念的體現(xiàn)，凝結(jié)著廣大少數(shù)民族群眾的聰明才智。不僅各個(gè)民族各有自己不同的服飾，而且同一民族中也因支系不同而在衣裝穿戴上有一定的差異。貴州少數(shù)民族服飾有其共同點(diǎn)：喜尚青，重素雅，婦女多系裙，愛著銀飾。男子服飾以對(duì)襟衣、寬腳褲、包頭帕為主。