羊?yàn)r血輸送機(jī)是在羊被麻電至昏,后對(duì)羊提升到自動(dòng)式瀝血線后的同歩瀝血機(jī)械設(shè)備，羊在輸送機(jī)運(yùn)行的全過(guò)程中血隨輸送機(jī)引入瀝血池，一整只羊在輸送機(jī)的瀝血全過(guò)程一般在5分鐘鐘左右，這是在消化國(guó)外專業(yè)性的大部分，并依據(jù)改進(jìn)，科技創(chuàng)新等，是中國(guó)肉羊?yàn)r血的先進(jìn)設(shè)備，融進(jìn)于大、大中小型的屠宰廠。配有全電機(jī)過(guò)載保護(hù)和重啟閉鎖改良帶鋸輪凈化系統(tǒng)，便于拆卸清洗。該設(shè)備制作工藝細(xì)膩，可運(yùn)送規(guī)格不一樣的羊體，關(guān)可根據(jù)加工工藝不一樣屠宰廠的結(jié)構(gòu)，運(yùn)送全過(guò)程全部由工業(yè)設(shè)備及鏈條傳動(dòng)自動(dòng)控制系統(tǒng)。

具體分割方法是： 方切羊排：從羊頸梗部到第四根肋骨切下，再?gòu)恼虚g劃開(kāi)，除掉胸部，剩下的前座就是方切羊排。 七肋羊排：從第五肋巴骨切下直至第十二肋巴骨，接著再?gòu)恼虚g劃開(kāi)，除掉胸部，剩下羊排就是七肋羊排。（2）、合格的紅內(nèi)臟通過(guò)紅內(nèi)臟滑槽進(jìn)入紅內(nèi)臟加工間，將心、肝、肺清洗后，整理包裝入冷藏庫(kù)或保鮮庫(kù)。 肥羊寸排：從胸部十厘米處切成一寸寬的小排。 腰脊排：從第五肋巴骨至后面處割下來(lái)，除掉胸腹部，剩下正中間的腰脊排，接著將它切成1厘米厚的片。

預(yù)剝扯皮 1、下跌預(yù)剝：用羊用叉擋將羊的兩后腿岔開(kāi)，便于前腿、后腿和的預(yù)剝。 2、均衡預(yù)剝：放血/預(yù)剝?nèi)詣?dòng)輸送機(jī)的掛勾勾住羊的一后腿，扯皮全自動(dòng)輸送機(jī)的掛勾勾住羊的兩前腿，這兩根自動(dòng)生產(chǎn)線的速率是同歩前行的，羊的腹腔朝上，后背朝下，均衡前行，在運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程中開(kāi)展預(yù)剝皮。缺點(diǎn)：安全性能差，工作效率低，麻電后的羊體易產(chǎn)生gu折，於血，影響肉品質(zhì)量。這類預(yù)剝的方法可合理的操縱在預(yù)剝?nèi)^(guò)程中羊毛粘在體上。 3、用羊用扯皮機(jī)的夾皮設(shè)備捏住羊皮，從羊的后腿向前腿方位扯下一整張羊皮，依據(jù)宰殺的加工工藝，也可從羊的前腿往后腿方位扯下一整張羊皮。 4、將扯下的羊皮根據(jù)羊皮皮帶輸送機(jī)或羊皮風(fēng)送系統(tǒng)傳至羊皮儲(chǔ)存間內(nèi)。