血豆腐高溫殺菌鍋

電加熱殺菌鍋用戶按本地區(qū)實際情況，可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節(jié)能效果好，生產力高，溫度顯示自動控制，調節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點，廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。

電加熱殺菌鍋為圓筒形，由四個支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉環(huán)、轉環(huán)裝上活動式及固定滾輪裝置，使轉環(huán)轉動自如，本設備裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規(guī)定殺菌要求，勞動強度低，生產等優(yōu)點，很受用戶歡迎。

神龍機械是專業(yè)的殺菌鍋生產廠家

   神龍機械是專業(yè)的殺菌鍋生產廠家，我們多年來以精湛的技術贏得廣大客戶的擁護與信賴，我們的產品質量優(yōu)良，價格合理，優(yōu)點明顯。在這里我們介紹一下殺菌鍋的主要保養(yǎng)事項：

  　1、使用殺菌鍋的操作人員，應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制，發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應及時處理。

     2、嚴禁超過設計壓力、溫度運行。

　  3、殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應加維護與定期校驗。

　  4、在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。 　

　  5、鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時，應及時更換，以便保證密封，防止泄漏。

     6、殺菌鍋應定期檢查，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按有關規(guī)定進行。 　

　7、設備停用時，應將殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護。

     如上是對殺菌鍋的主要保養(yǎng)事項的介紹。神龍將不斷完善自身，傾力為廣大客戶供應更加優(yōu)良的產品，我們期待您的聯(lián)系咨詢！

神龍食品高溫殺菌鍋原理

當水在高壓力下加熱時溫度會提高到100攝氏度以上，食品內細菌以蛋白質為主，當環(huán)境溫度超過120度左右時蛋白質會遭到破壞。殺菌鍋即利用上述原理對食品進行高溫殺菌。

      殺菌鍋需要控制的主要參數(shù)就是溫度和壓力還有殺菌時間，如果溫度過高會將食品煮爛，過低達不到殺菌要求，壓力過高會將食品擠壞變形，壓力過低會影響殺菌溫度，殺菌時間過長，食品口味會改變。因此要在壓力、溫度、時間中找到一個互補的過程，這也是殺菌鍋只要技術指標。

      即要快速升溫和降溫，還要考慮鍋內食品包裝壓力的速升速降引起的包裝（漲袋或漲瓶）。

      現(xiàn)在知道的殺菌鍋為日本引進的技術，主要有雙層水浴式動、并聯(lián)冊噴、自動噴淋、電氣兩用殺菌鍋等，根據(jù)用戶要求一般可設為自動、半自動、手動等3種方式。

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1000型

筒長：2200mm

總長：2900mm

總寬：1300mm

總高：1700mm（單層）

2900mm（雙層）

產量：500-550kg

功率：60kw

盤子：10

小車：2

托盤：2

搭配鍋爐：0.3t，4kg