四個(gè)薄軟的圓形粉子皮,攤好疊放在一起,從火鍋里撈出煮好的味道

四個(gè)薄軟的圓形粉子皮，攤好疊放在一起，從火鍋里撈出煮好的味道鮮辣，帶點(diǎn)鹵味，卻依然清新爽口的豆芽、 黃瓜，還有面筋一并放在粉皮上，卷起。還可以加入雞蛋、香腸或者牛羊肉等配菜，以及辣椒、蒜泥、香菜 等調(diào)味料。所有的滋味一起卷入饃皮中，一個(gè)夠刺激的田三卷饃就誕生了。真正了解它味道的人都知道想要好吃 就一定要放入蒜泥，否則不夠過癮。

大口咬下去,軟嫩的饃皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上雞蛋香腸,獨(dú)特的味道就

大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上雞蛋香腸，獨(dú)特的味道就是阜陽地地道道的懶人食 品——田三卷饃。有著十幾年歷史的田三卷饃，從推著自行車沿街叫賣發(fā)展到如今，已不斷擴(kuò)大店面，并成 立了餐飲公司，現(xiàn)在店里不僅有卷饃還有各類的粥、湯羹以及面條、米線、酸辣粉等搭配食用的美食，可以給市 民們更多的選擇，這一切來源于卷饃本身讓人不能忘懷的滋味。

洗到水里面都是奶白色，然后把水倒到大盆里，小盆里面繼續(xù)加水洗面。

繼續(xù)加水洗面，重復(fù)此操作。

第二遍洗面的時(shí)候，面團(tuán)就有些散了，可以拿漏勺過濾一下就好了，這個(gè)不礙事的，洗到后面的時(shí)候就會(huì)粘一起了。

一直洗到面團(tuán)水不混濁，面團(tuán)呈微黃色并且黏在一起有蜂窩狀，就可以了，洗好的那個(gè)小面團(tuán)就是面筋，放一旁備用。

洗好的面水用漏勺過濾一遍，避免里面有小面渣，過濾好之后放一旁沉淀，至少沉淀四個(gè)小時(shí)以上。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

說是春卷皮，應(yīng)該也有其他的叫法吧，我做的還沒那么好，姑且叫卷餅皮吧，做法不難，就是熟能生巧的一個(gè)過程，剛開始幾個(gè)我是做失敗的，面皮怎么都粘不上，后來慢慢掌握到訣竅后才做成功，一張兩張……，練習(xí)幾遍后就熟了，三秒一張的速度我也是可以做到的，這個(gè)卷餅皮可以說是薄，可以透亮啊，包上炒好的菜，一口氣吃二十個(gè)不費(fèi)事兒，真的，這也僅僅是吃飽的程度，要是胃口好的，起碼三十個(gè)起步，不信，你試試就知道了，反正我是卷的包菜炒雞蛋，吃了二十個(gè)，又軟又韌，吃起來鮮香彈牙，停不下來啊。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制