天津廚房設(shè)備廠家:廚具對我們健康的影響

現(xiàn)代生活中人們對于健康的注重已經(jīng)很高了，衣食住行上都有人從健康的角度去出發(fā)，所以作為廚房設(shè)備廠家，生產(chǎn)的產(chǎn)品如果不注重人們飲食健康的話也容易脫離主流。下就讓天津廚房設(shè)備廠家的小編介紹一下廚具對我們健康的影響。

天津廚房設(shè)備

咱們都知道，做出可口的飯菜是脫離不了廚房設(shè)備的，但是咱們廚具設(shè)備方面是比較紊亂，沒有一致的規(guī)范，再加上監(jiān)管不力，導(dǎo)致這個(gè)職業(yè)是比較紊亂的，相關(guān)人士介紹說，假如廚房設(shè)備的規(guī)范不能有用的一致其他規(guī)范，直接影響到了廚房食物的安全和老百姓的健康，許多廚具出產(chǎn)商家為了多賺一點(diǎn)，往往選用不合格的原料進(jìn)行制造，這樣加大了廚房設(shè)備的安全減少事故的發(fā)作，這個(gè)一次擬定這樣的規(guī)范是進(jìn)一步維護(hù)咱們老百姓的切身的利益。

廚房設(shè)計(jì)需要注意什么?

1、實(shí)用可靠性 為了確保配套設(shè)施的可靠性，在設(shè)計(jì)時(shí)，處嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)范設(shè)計(jì)以外，還要考慮到具體應(yīng)用點(diǎn)位的特殊性，適當(dāng)?shù)靥岣咴O(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)語材質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

2、預(yù)留設(shè)計(jì)原則 一般建筑設(shè)施確定后，若上下水設(shè)施增加流量，改動(dòng)管路難度比較大。要考慮到適應(yīng)市場經(jīng)營需要以及廚房改變工藝與增加設(shè)備的要求，還要考慮到周邊增加用水量的爭水矛盾，在設(shè)計(jì)時(shí)要留有余地，預(yù)留一部分流量和上下水點(diǎn)等，平時(shí)可作為洗刷用水口。

3、人性化設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)人員必須深入了解商用廚房運(yùn)作、操作過程，實(shí)施人性化設(shè)計(jì)。盡量為廚房工作人員提供方便，應(yīng)考慮到具體的操作動(dòng)作，就近設(shè)置水池。周到的設(shè)計(jì)思維，為廚房帶來長久的方便

餐廳選址要注意以下幾點(diǎn)

餐廳選址要注意以下幾點(diǎn)：

??鎖定消費(fèi)群體，算好賬，選定餐廳的位置以后，還要綜合考量店鋪餐廳周圍商圈的位置，周邊的交通情況。可以通過每天中午、晚上為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，“蹲點(diǎn)”統(tǒng)計(jì)周邊超市、餐館的地方進(jìn)行量進(jìn)行，則是得到客流量數(shù)據(jù)及解析消費(fèi)群體特征，雖然方法 “笨”點(diǎn)，但的確是有效的辦法。

????精打細(xì)算，利用好店鋪每一處，選好地址不等于選好的店鋪。店鋪是千挑萬選出來的，除了地址，各位餐飲老板還得充分計(jì)算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水電氣、有線電視、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施是否完善，避免以后頻頻出錯(cuò)。

減少投資,降低運(yùn)行成本

減少投資，降低運(yùn)行成本

水電、燃?xì)獾然A(chǔ)設(shè)施距離太遠(yuǎn)，連接成本就要增加。下水距離太遠(yuǎn)坡度就要小， 彎路要少，否則排水就不順暢，容易堵塞。排煙距離太遠(yuǎn)，需要的排風(fēng)機(jī)的功率就要加大，增加運(yùn)行成本。不可小看一個(gè)設(shè)備多幾千瓦的耗電，一年積累的電費(fèi)就是幾萬元。

位置不當(dāng)影響經(jīng)營效果

一個(gè)餐廳的廚房旁如果有公共廁所、垃圾場、臭水溝等污染源，客人就會(huì)忌諱，氣味也不好，餐館經(jīng)營效果也不會(huì)好。