槽子糕機(jī)時(shí)候要注意哪些問(wèn)題呢？

1.選擇適合自己的蛋糕設(shè)備種類，蛋糕機(jī)的種類有很多，不同的種類價(jià)格也是不一樣的，質(zhì)量上也是參差不齊，因此選擇上一定要根據(jù)自己的需求進(jìn)行選購(gòu)。

2.在購(gòu)買設(shè)備的時(shí)候，如何可以要上門(mén)考察，這樣可以親眼了解生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模，不僅看實(shí)力，還可以了解技術(shù)和服務(wù)的水平，畢竟我們看的不光是設(shè)備，還要有技術(shù)和服務(wù)，這樣才能保證順利的投產(chǎn)。

3.盡量到專業(yè)正規(guī)的蛋糕機(jī)廠家購(gòu)買，一般規(guī)模比較大并且有實(shí)力的蛋糕機(jī)生產(chǎn)廠家，一般都有自己的團(tuán)隊(duì)，并且質(zhì)量和服務(wù)商是有一定的保證的。

槽子糕機(jī)的優(yōu)點(diǎn)及性能介紹

產(chǎn)品:槽子糕機(jī)制造的蛋糕大小均勻，質(zhì)量十分好，表面光滑細(xì)膩，入口清香。該機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，占地少。出料頭有各類別顏色的糕點(diǎn)成型模具，更換特別方便，可以研發(fā)設(shè)計(jì)各類糕點(diǎn)。該多功能蛋糕機(jī)具備著如下優(yōu)點(diǎn):1.整機(jī)為鋁合金框架結(jié)構(gòu)，剛性強(qiáng)。2.該機(jī)采用觸摸屏人機(jī)界面操作系統(tǒng).操作簡(jiǎn)單:機(jī)器配有微調(diào)系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)單，使用方便，不止省時(shí)省力，除此另外大大環(huán)比了人工消耗。3.研究發(fā)明合理:整機(jī)結(jié)構(gòu)精巧，表面送料系統(tǒng)運(yùn)行平穩(wěn)，故障少，用地面積小，拆裝清洗快捷方便。

如何處理槽子糕機(jī)黏糊

槽子糕機(jī)每天開(kāi)爐前兩爐多刷油，刷勻一些，把模具表面的細(xì)小紋路都給刷平了，后面就不容易粘了。

而且做槽子糕有個(gè)口訣：前勤刷，后清洗，中間多注意。前面兩爐多刷不是要太多油，是要刷均勻刷飽滿，收工后要清洗模具，角角落落都用竹簽挑干凈。烤制過(guò)程中每盤(pán)取出后掃視一下有殘留就用竹簽清掉。

按照上面的步驟操作的話就不會(huì)粘模具了。