對(duì)吃貨們來說，人生的愿望無非就是能吃到所有好吃的東西，價(jià)位還不能太高，長期吃還不長肉，而能滿足他們美味和美貌兼得的要求的。就在西安趙家，西安趙家臘汁肉夾饃館就深得吃貨的心。來這里，讓您吃得飽，更吃得爽，越吃還越健康。趙家臘汁肉夾饃，就是這么拽，好吃到?jīng)]有朋友。這樣一家的陜西小吃加盟品牌，你值得擁有!現(xiàn)代人吃小吃除了可以解饞以外，還可以通過品嘗各地風(fēng)味小吃籍此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、生活習(xí)俗等。

肉夾饃的原始稱呼——“饃夾肉”，食客卻偏要稱“肉夾饃”，當(dāng)?shù)氐膶W(xué)閑竟還研究出一個(gè)“肉夾于饃”的名稱由來，可見這始作俑者是專門為了突出肉，突出這里的風(fēng)土民情的。肉味兒之美戰(zhàn)勝了漢語嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼Z言規(guī)范而千年傳承，不能不再一次證明了“民以食為天”和肉夾饃“以肉傳史”的巨大威力。當(dāng)然，還有西北人民熱情豪爽、說一不二的性格，也是肉夾饃更名的決定因素。肉夾饃“變法”的光輝勝利，也是傳統(tǒng)文化“”的光輝勝利。趙家臘汁肉，特色的傳統(tǒng)美食經(jīng)過不斷的改良創(chuàng)新打造出與眾不同的健康新滋味，受到了消費(fèi)者的一致好評(píng)，做生意市場有商機(jī)。

臘汁肉在戰(zhàn)國時(shí)侯稱 “寒肉”。“寒”是“韓”之諧音，指韓國。當(dāng)時(shí)韓國位于現(xiàn)秦晉豫交界地帶，四通八達(dá)可謂交通樞紐。因游客、食客、路人經(jīng)過，皆食其美味寒肉，故聞名遐邇。秦滅韓后，“韓肉”制法傳進(jìn)了長安，后傳遍西北。時(shí)過千年，此肉的的制作工藝愈發(fā)精湛純熟，于是人們將肉夾于白吉饃中，味美不可言。至今，各種吃法五花八門。單吃可，下酒佐飯可，用其拌面亦可。比方西安就有一道有名小吃“臘汁肉揪面片”。然食客嘗遍，真正能完全領(lǐng)略其風(fēng)味的，恰好是配上剛出爐的熱白吉饃。其實(shí)不單單是傭金高而導(dǎo)致你無利潤，而是這個(gè)團(tuán)購的商業(yè)模式導(dǎo)致的必然。