來源及特點(diǎn)

餐廚垃圾是食材垃圾中是的一種,包含家庭生活、校園、食堂及餐飲行業(yè)等生成的食材加工邊角廢料(廚余)和食用殘留(泔腳)。其成份復(fù)雜，主要是油、水、果皮、瓜果蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。我們國家餐廚垃圾數(shù)目特別龐大，并呈飛速增長的趨勢。

餐廚垃圾有著顯著的危害，其特點(diǎn)可歸納為：

1、易腐爛、霉變、有異味、滋長蚊蟲。

2、存在有病原菌、病原微生物。

3、富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素。

“本人結(jié)合實(shí)際，鄭重作出如下承諾：身體力行，做好分類；配合工作，規(guī)范收運(yùn)；厲行節(jié)儉，拒絕浪費(fèi)……”5月25日上午，椒江舉行餐廚垃圾定時收運(yùn)試點(diǎn)街啟動儀式，餐飲業(yè)較發(fā)達(dá)的康平路、景元路、中山支路被選為試點(diǎn)，試點(diǎn)街餐飲店代表、臺州花園山莊餐飲總監(jiān)王楊現(xiàn)場宣讀承諾書。據(jù)悉，這是我市以街為單位進(jìn)行餐廚垃圾定時收運(yùn)。

試點(diǎn)街產(chǎn)生的餐廚垃圾（廢棄油脂），將由臺州市城投集團(tuán)下屬的臺州福星維爾利環(huán)保科技有限公司統(tǒng)一收運(yùn)處置。臺州市城投集團(tuán)總經(jīng)理助理顧勇軍介紹，公司探索的“預(yù)處理 厭氧產(chǎn)沼 黑水虻養(yǎng)殖 堆肥”的餐廚垃圾處理工藝流程，能地實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾減量化、資源化和無害化?！敖酉聛韺⒉粩嗤晟浦腔燮脚_APP軟件系統(tǒng)，并為試點(diǎn)街專設(shè)1條收運(yùn)線路，配置專職收運(yùn)人員和餐廚收運(yùn)桶，加強(qiáng)收運(yùn)人員技能培訓(xùn)和工作監(jiān)管，縮短收料過程中的滯留時間?！?br />

飼料化解決　　

現(xiàn)階段的飼料市場前景極大。因?yàn)椴蛷N垃圾做為原材料，質(zhì)優(yōu)價廉，需求量極大，商品營養(yǎng)價值豐富多彩、盈利區(qū)段力度很大，具備極強(qiáng)的競爭能力。飼料化有二種方法：

(1)微生物解決制飼料。原理是將塑造出的菌苗添加餐廚垃圾密封性儲藏，菌苗開展繁育并殺除病菌做成飼料。

(2)高溫消菌制飼料。原理是選用高溫消菌原理，殺除病毒、經(jīng)破碎后生產(chǎn)加工成飼料，能夠動物服用。較為完善的餐廚垃圾生產(chǎn)加工飼料方式是將造粒技術(shù)性、擠壓成型彭化和干躁技術(shù)性等方式綜合性利用。擠壓成型后飼料中的病菌濃度值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)地小于別的試品中的病菌濃度值。因?yàn)閿D壓成型時持續(xù)上升的溫度，一個雙螺桿干躁擠壓成型加工工藝能夠大大減少潛在性的病菌濃度值。現(xiàn)階段早已一些生產(chǎn)廠家研發(fā)了配套裝置機(jī)器設(shè)備并資金投入運(yùn)作應(yīng)用。