農(nóng)藥殘留快速檢測試劑

建立和實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入制度是保障食品安全的一項(xiàng)重要工作，蔬菜中的農(nóng)藥殘留快速檢測是其中一個(gè)重要環(huán)節(jié)，農(nóng)殘速測試劑是廣州綠尚實(shí)驗(yàn)儀器有限公司為該標(biāo)準(zhǔn)方法制備的配套試劑，酶活性和對(duì)農(nóng)藥敏感性等指標(biāo)均達(dá)到或超過了標(biāo)準(zhǔn)的要求，可以在各種型號(hào)的農(nóng)藥殘留檢測儀（分光光度法）上使用，具有穩(wěn)定性好、靈敏度高和使用方便等特點(diǎn)，適合各農(nóng)藥殘留監(jiān)測部門和檢測站使用。參照國家有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)，在重dian控制的40多種農(nóng)藥中，農(nóng)藥殘留限量大多在0～1mg/kg之間，紙片速測法將檢出陽性界限設(shè)置為約1mg/kg，這樣既可將農(nóng)藥殘留量限制在安全范圍內(nèi)，又不至于造成誤判，便于對(duì)市場進(jìn)行監(jiān)管。

菜市場實(shí)行蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢制度，每天隨機(jī)抽取進(jìn)入菜市場銷售的蔬菜樣品（具體抽取數(shù)量各菜市場依據(jù)實(shí)際自行確定） ，對(duì)農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行檢測，并對(duì)每批檢測結(jié)果進(jìn)行記錄，建立檔案。存檔記錄原則上應(yīng)保存1個(gè)月以上。

農(nóng)藥的違規(guī)使用已經(jīng)對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染，也正在危及人類的健康，開發(fā)農(nóng)藥殘留快速檢測方法日益受到社會(huì)各界的重視。隨著人們對(duì)環(huán)境保護(hù)問題關(guān)注的不斷提高，對(duì)食品安全的關(guān)注也在逐步提高。農(nóng)藥殘留速測法的作用原理是利用氨基甲酸脂或有機(jī)磷類農(nóng)藥對(duì)膽1堿酯酶的壓制作用，膽1堿酯酶對(duì)，酚乙1酸酯（紅色）進(jìn)行催化使其水解為乙1酸與能酚（藍(lán)色），可根據(jù)速測卡顏色的改變對(duì)樣品中是否含有高劑量氨基甲酸酯或有機(jī)磷類農(nóng)藥做出判斷。新品種的農(nóng)藥不斷涌入市場，要求對(duì)農(nóng)藥的檢測低限越來越低，因此需要更為靈敏、準(zhǔn)確、的檢測技術(shù)，來實(shí)現(xiàn)提高檢測靈敏度、多樣化檢測方法、縮短響應(yīng)時(shí)間、提高儀器自動(dòng)化程度、提高現(xiàn)場檢測能力。

農(nóng)藥殘留量的取決殘留在土壤中的農(nóng)藥通過植物的根系進(jìn)入植物體內(nèi)。 不同植物機(jī)體內(nèi)的農(nóng)藥殘留量 取決于它們對(duì)農(nóng)藥的吸收能力。不同植物對(duì)吸收 能力為：花生>；農(nóng)藥殘留限制的標(biāo)準(zhǔn)主要應(yīng)用于國際貿(mào)易，是通過農(nóng)藥殘留會(huì)議的估計(jì)而推算出來的：農(nóng)藥及其殘留量的毒性估計(jì)。大豆>；燕麥>；大麥>玉米。 農(nóng)藥被吸收后，在植物體內(nèi)分布量的順序是：根>；莖>；葉>；果實(shí)。

農(nóng)藥其他方面的殘留農(nóng)藥進(jìn)入河流、湖泊、海洋 ，造成農(nóng)藥在水生生物體中積累。 在自然界的魚類機(jī) 體中，含有機(jī)氯殺蟲劑相當(dāng)普遍，濃縮系數(shù)為5～40 000倍。