臘腸烘干房簡(jiǎn)介

臘腸烘干房簡(jiǎn)介：

      臘腸俗稱香腸是極具中國(guó)特色的肉制品，主要有廣式臘腸，湖南的熏制臘腸，四川的麻辣腸，廣式臘腸占有中國(guó)臘腸市場(chǎng)的60％以上，廣式臘腸是將瘦肉經(jīng)粗絞、肥膘經(jīng)切丁，配以輔料，灌入天然腸衣或人造腸衣經(jīng)晾曬烘干而成；可根據(jù)客戶物料、產(chǎn)量、水分要求、場(chǎng)地大小等為客戶設(shè)計(jì)合適的烘干方案，具體方案請(qǐng)聯(lián)系我們。由于廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒，加之高溫高濕的環(huán)境，使得廣式臘腸在加工、儲(chǔ)藏和銷售過(guò)程中更容易形成風(fēng)味物質(zhì)。臘腸烘干房_臘腸烘干機(jī)供應(yīng)_l臘腸烘干機(jī)廠家

臘腸熱泵烘干機(jī)產(chǎn)生的原因：

      干燥烘干是許多工業(yè)生產(chǎn)、食品生產(chǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品加工過(guò)程中必不可少的加工工序。隨著人們生活質(zhì)量的提高，對(duì)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)以及能源（如天1然氣,煤，石油）的日益枯竭。原有的燃煤，燃油或是電熱等高能耗，高污染的干燥設(shè)備的使用受到嚴(yán)格限制甚至被禁止使用。尋找一種新型的、安全的、環(huán)保的、節(jié)能的干燥除濕設(shè)備替代原有舊式的干燥除濕設(shè)備就顯的越來(lái)越緊迫，鼎諾空氣源熱泵烘干除濕機(jī)就是在這種環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生。鼎諾空氣源熱泵熱泵烘干機(jī)運(yùn)行費(fèi)用只有燃煤燃油1/3、電熱干燥設(shè)備的1/4,并且大大減少了人力管理成本，是烘干物料的zui好選擇！金絲皇菊烘干房設(shè)備操作方法通常情況下，金絲皇菊烘干機(jī)應(yīng)采用低溫至高溫逐步分階段升溫進(jìn)行烘干，在烘干過(guò)程中，掌握好烘干房的溫濕度，排濕及時(shí)，如溫濕度掌握不均勻，金絲皇菊烘干機(jī)顏色發(fā)黑、不鮮艷，發(fā)暗。

_l臘腸烘干機(jī)廠家

臘腸熱泵烘干機(jī)的結(jié)構(gòu)組成：

1.室外主機(jī)部分（產(chǎn)生烘干熱量）；

2.室內(nèi)部分（向烘干物料輸送熱量）；

3.凝結(jié)水管路系統(tǒng)（凝結(jié)水集中排放的通道）；

4.排濕系統(tǒng)風(fēng)系統(tǒng)（輸送新風(fēng)、排風(fēng)、循環(huán)空氣的通道）：風(fēng)道、消聲器、減噪器、送風(fēng)口、回風(fēng)口、排風(fēng)口、新風(fēng)口、風(fēng)量調(diào)節(jié)閥；

5.電器控制及配電系統(tǒng)。

臘腸熱泵烘干機(jī)的產(chǎn)品工作原理：

      鼎諾空氣能烘干機(jī)是利用逆卡諾原理，吸收空氣中免費(fèi)的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干庫(kù)房?jī)?nèi)，實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合相應(yīng)的除濕排濕設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機(jī)由壓縮機(jī)——換熱器（內(nèi)機(jī)）——節(jié)流器——吸熱器（外機(jī)）——壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)制冷劑循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過(guò)程（溫度高達(dá)120℃），它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績(jī)?nèi)空氣，同時(shí)自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài)，當(dāng)它運(yùn)行到外機(jī)后，液態(tài)迅速蒸發(fā)吸熱再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時(shí)溫度下降至-20℃～-30℃，這時(shí)吸熱器周邊的空氣就會(huì)源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實(shí)現(xiàn)將空氣中的熱量搬運(yùn)到烘干房?jī)?nèi)加熱房?jī)?nèi)空氣溫度達(dá)到干燥物料的目的。采用熱風(fēng)循環(huán)烘干房對(duì)中1草藥進(jìn)行烘干，烘干溫度柔和，在溫度40-75℃區(qū)間內(nèi)任意設(shè)定烘干溫度，"溫度控制精準(zhǔn)，烘房不同部位溫差小，不會(huì)出現(xiàn)因?yàn)榫植亢娓蓽囟冗^(guò)高而影響烘干品質(zhì)的現(xiàn)象"。

洋蔥烘干房技術(shù)特點(diǎn)

烘干房的發(fā)展越來(lái)越趨于成熟，洋蔥烘干房的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售已進(jìn)入成熟階段。四、箱式烘干房烘干效果杠杠的箱式烘干房烘干效果杠杠的，因?yàn)槠洫?dú)特結(jié)構(gòu)，環(huán)保衛(wèi)生，在烘干過(guò)程中可調(diào)節(jié)烘干濕度、烘干溫度、烘干時(shí)間，烘干大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。不僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展一切向好，而且烘干房的出口也在逐漸升溫中，高質(zhì)量的個(gè)性化產(chǎn)品在農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)實(shí)為。如今熱泵烘干技術(shù)在烘干機(jī)械行業(yè)的發(fā)展方向，是以智能化、自動(dòng)化的方向去改進(jìn)與發(fā)展的。這樣才符合我國(guó)可持續(xù)發(fā)展的國(guó)情，同時(shí)也為施工人員提供更高的保障。

國(guó)外客戶考察洋蔥烘干房現(xiàn)場(chǎng)

      干燥后的洋蔥經(jīng)常用于調(diào)味包里，洋蔥具有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，它所具有的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在經(jīng)過(guò)烘干以后需要繼續(xù)保留，因此就需要用用到洋蔥烘干房，它的設(shè)計(jì)組成結(jié)構(gòu)是這樣的：1.熱源空氣能熱泵烘干機(jī)組；可對(duì)不同的果蔬進(jìn)行烘干干燥，如脫水蔬菜、瓜果干、野山菌、香腸、辣椒、金銀花,海帶、紫菜、筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、檳榔、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干，以及菊花、大黃、丹參，人參等藥材類烘干。2.箱式烘干房保溫房體結(jié)構(gòu)；3.烘房?jī)?nèi)部熱風(fēng)循環(huán)裝置；4.自動(dòng)排濕裝置；5.溫濕度智能控制裝置；6.裝放中1藥材的物料小推車和物料托盤。

洋蔥烘干工藝要求熱泵烘干技術(shù)：

      1.溫度：蔬菜一般含水量比較高，因此需要設(shè)置為低溫?zé)犸L(fēng)恒溫烘干，高溫會(huì)破壞蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且使蔬菜營(yíng)養(yǎng)流失，洋蔥烘干溫度不能超過(guò)50℃，而水果烘干不能超過(guò)40℃，烘干時(shí)除濕率要達(dá)到20%以上，烘干可分多個(gè)階段進(jìn)行，剛開(kāi)始溫度設(shè)為50-40℃，第二個(gè)階段40-30℃，第三階段就要再降到35℃左右。烘干房品種類型多，我公司生產(chǎn)烘干房以煤加熱烘干房、電加熱烘干房、空氣能熱泵烘干房為主。

      2.濕度：含水量較大的蔬菜一定要控制好排濕量，因?yàn)檫@也是決定烘干質(zhì)量的重要因素之一，另外，由于某些蔬果的水分中存在著一定的糖分，脫水比較困難，控制脫水速度很關(guān)鍵。

      3.烘干時(shí)間：洋蔥烘干周期一般為15小時(shí)左右，快速烘干會(huì)破壞烘干質(zhì)量。

      4.色澤：保持洋蔥烘干后的色澤。

      熱風(fēng)干燥熱泵烘干技術(shù)是現(xiàn)代干燥物料較為流行的一種方法，也是烘干質(zhì)量較好的烘干方式，是在烘房或烘干箱內(nèi)吹入熱風(fēng)，使空氣流動(dòng)加快的干燥方法。4、節(jié)省勞動(dòng)力成本：用設(shè)備代替人力，用先進(jìn)的烘干設(shè)備，讓機(jī)器為我們掙錢，鼎諾烘干房做得到，只要會(huì)按開(kāi)始就可以了。鼎諾洋蔥烘干房一機(jī)可用于各個(gè)領(lǐng)域各個(gè)行業(yè)，如農(nóng)副產(chǎn)品烘干、食品烘干、中1草藥烘干、蔬果烘干、海產(chǎn)品烘干、工業(yè)產(chǎn)品烘干，烘干房設(shè)備不分春夏秋冬，一年四季都可生產(chǎn)運(yùn)行，四季盈利。鼎諾熱風(fēng)干燥具有投資少，成本比較低、操作簡(jiǎn)單、維修方便及經(jīng)濟(jì)效益好等優(yōu)點(diǎn)。  

香菇烘干房工作流程介紹

鼎諾機(jī)械河南地區(qū)綜合實(shí)力與科技創(chuàng)新企業(yè)，擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，目前鼎諾牌香菇烘干房可廣泛供應(yīng)家庭、農(nóng)戶、合作社、種植戶、香菇加工商的使用，鼎諾機(jī)械可以為客戶提供一站式服務(wù)及詳細(xì)的香菇烘干解決方案，滿足不同產(chǎn)量客戶的需求。

鼎諾機(jī)械全自動(dòng)香菇烘干房工作流程：

1、準(zhǔn)備材料：采摘前一天禁止?jié)菜?，要適時(shí)采摘。而鼎諾玫瑰花烘干機(jī)組殺青時(shí)，在溫度控制方面要求比較嚴(yán)格，溫度過(guò)低達(dá)不到殺青效果，溫度過(guò)高就會(huì)將鮮花全部熟化，影響玫瑰花的品質(zhì)。香菇應(yīng)該在四五成熟的時(shí)候采摘，一般采摘不能超過(guò)八成熟。將收獲的香菇分好類，首先在陽(yáng)光下曝曬2-3小時(shí)，以去除部分水分。裝盤時(shí)使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不能重疊積壓，以防止傷害和影響香菇的質(zhì)量。香菇在采摘后6小時(shí)內(nèi)必須烘干，如果有冷藏條件，保鮮時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。

2、烘干溫度控制：烘干室溫升至35℃時(shí)，可以將香菇放入全自動(dòng)香菇烘干機(jī)中進(jìn)行烘干。烘干時(shí)必須低溫，然后逐漸升溫。干燥的目的是便于長(zhǎng)期貯存?zhèn)溆?，干燥加工時(shí)盡量保持生藥的外觀、氣味和有效成分的含量不變。通常1小時(shí)升溫1-3℃，1高溫度應(yīng)控制在70-75℃。一般要求在35-40℃下烘干6小時(shí)，在40-60℃下烘干8-10小時(shí)，在60℃下烘干2小時(shí)。香菇的含水量越高，需要在低溫條件下烘干的時(shí)間越長(zhǎng)。如果在烘干剛開(kāi)始時(shí)，溫度突然升高，會(huì)造成水的組織損失太快，使蘑菇帽變形不圓滑，細(xì)1菌褶皺，蓋帽，顏色變黑，破壞酵素活性，使香菇失去原有的味道。香菇進(jìn)入烘干室應(yīng)烘干至干燥，加熱不能中斷，溫度不能波動(dòng)太大，或高或低，否則會(huì)使香菇色澤變黑，質(zhì)量下降。

3、烘干濕度控制：香菇烘干工藝，除嚴(yán)格控制加熱溫度外，及時(shí)排濕也是重要的一部分。金絲皇菊烘干應(yīng)了解客戶所在產(chǎn)地，如干燥地區(qū)：安徽河南等地比較干燥，金絲皇菊的含水量低，而江西、重慶、湖南等氣候較為潮濕，金絲皇菊的含水量較高，其兩種的烘干工藝是不同的。排濕的基本原理：香菇在早期烘干的時(shí)候，烘干室溫35-40℃，應(yīng)完全排出水分;當(dāng)溫度升至40-60℃時(shí)，應(yīng)間歇性排出水分。60℃后，不能排水。如果排濕過(guò)度，容易使香菇顏色變蒼白。如果烘干的蘑菇帶有水狀呈黃色，表明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停止更容易引起這種現(xiàn)象。

4、烘干質(zhì)量檢驗(yàn)：烘干至16-18小時(shí)的時(shí)候，可以打開(kāi)烘干房門，檢查香菇的干度是否合格。3、箱體外表采用不銹鋼板或碳鋼加工制作，箱體內(nèi)膽采用不銹鋼板密滿或鉚接制作。檢查的時(shí)候，用手指壓按細(xì)1菌覆蓋和菌柄交界處，如果只顯示干性痕跡，則說(shuō)明烘干合格；如果感覺(jué)比較軟，細(xì)1菌褶也發(fā)軟，則需要繼續(xù)烘干。合格的香菇烘干狀態(tài)應(yīng)該是：香菇體含水量不大于13%，香菇保持原有形狀，蓋帽圓形，保持香菇原有的形狀，自然的顏色。