變蛋機(jī)， 皮蛋機(jī)，洗蛋機(jī)，松花蛋機(jī)，烤鴨蛋機(jī)，烤鴨蛋機(jī)，皮蛋包泥機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)，考鴨蛋設(shè)備，烤鴨蛋技術(shù)，咸鴨蛋蒸煮鍋，咸鴨蛋專(zhuān)用鍋，松花蛋包泥機(jī)，簡(jiǎn)易型變蛋機(jī)，多功能變蛋機(jī)， 自動(dòng)松花蛋機(jī)，無(wú)鉛松花蛋機(jī)，簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī)，多功能松花蛋機(jī)。

無(wú)論什么類(lèi)型的洗蛋機(jī)中都有一個(gè)必要的環(huán)節(jié)就是全自動(dòng)清洗，而之所以會(huì)選用這種清洗方式，主要由于這種全自動(dòng)化清洗具有這么幾個(gè)優(yōu)勢(shì)：

   一、可以對(duì)洗蛋機(jī)進(jìn)行噴射并將箱中清洗干凈，無(wú)破損；而且全自動(dòng)化清洗，快速干凈，電子重量分級(jí)，方便準(zhǔn)確；

   二、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，性能穩(wěn)定，不卡蛋，不掉蛋，使用壽命長(zhǎng)；

   三、采用不銹鋼鋼絲刷，自動(dòng)傳動(dòng)清洗，而且排列透光檢驗(yàn)蛋質(zhì)，自動(dòng)噴淋清潔劑和溫水，而且它還帶有熱風(fēng)烘干系統(tǒng)，能夠在清洗完之后快速進(jìn)行烘干，使用方便快捷。

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那么熟開(kāi)皮蛋又是啥?這能夠說(shuō)是黃岡地區(qū)的一種特產(chǎn)了，將皮蛋用堿和石灰裹起來(lái)貯藏一段時(shí)間后，等日子到了還要放在鍋里面加熱，熟了之后就直接可以吃了。所以皮蛋也就有生開(kāi)熟開(kāi)之分了。一般低溫密閉儲(chǔ)存情況下，一周后原液濃度仍會(huì)降低，因此要根據(jù)使用量和儲(chǔ)存時(shí)間適量購(gòu)買(mǎi)。

　　熟開(kāi)皮蛋的制作方式比較繁瑣，也不容易保存，雖然味道美極了但是沒(méi)辦法量產(chǎn)，所以知道的人非常少!

三、稀釋后的藥液濃度不可過(guò)高，以0.12％（1200PPM） 為上限。而且不可用上批洗蛋廢水增加藥液的方法清洗下一批。同時(shí)也要注意洗蛋過(guò)程中藥液揮發(fā)出較強(qiáng)的刺激性氣體，洗蛋車(chē)間 要安裝較大的換氣扇，以排出揮發(fā)性氣體。

   四、洗蛋機(jī)的水溫不可過(guò)高，以42℃為上限。清洗 過(guò)程中可以在洗蛋機(jī)內(nèi)掛一只標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)觀察水溫。并且要注意藥液加入的時(shí)機(jī)應(yīng)在水溫達(dá)到后進(jìn)行，不可先加藥液 再加溫，這樣會(huì)造成藥液有效成分的降低。