龍游恒力果蔬機(jī)械有限公司應(yīng)用各類果蔬清洗、打蠟、分級(jí)等機(jī)械設(shè)備的專業(yè)廠家。在控制水果損傷、節(jié)能、噴蠟等系統(tǒng)中有獨(dú)特的設(shè)計(jì)。

我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》允許給鮮水果表面打蠟，但必須使用規(guī)定的添加劑，根據(jù)生產(chǎn)需要適量添加。這種添加劑即為食用蠟，其成分是動(dòng)物膠或植物膠，沒(méi)有毒性。

　　那么，既然國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許為新鮮水果打蠟，為什么打過(guò)蠟的水果會(huì)引起消費(fèi)者的質(zhì)疑呢？從事多年水果銷售的田先生告訴記者，現(xiàn)在水果打蠟并不少見(jiàn)，基本為柑橘類和蘋果類，因?yàn)榇蜻^(guò)蠟的水果“賣相”比較好，也比普通水果更便于保存，所以比較受到經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者的歡迎。對(duì)于打蠟過(guò)的水果是否安全，田先生表示“不清楚”。從上世紀(jì)九十年代后期開(kāi)始，浙江從美國(guó)、日本等國(guó)家引入果蠟，開(kāi)始在臺(tái)州、衢州、杭州、寧波、金華、麗水等柑橘種植區(qū)，以合作社為單位廣泛推行柑橘打蠟技術(shù)。

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吃蘋果、橙子時(shí)，常會(huì)遇到表皮有“蠟”的情況。果皮上的蠟主要有2種情況。打蠟是國(guó)內(nèi)很常用的一種水果保鮮方式，橘子打蠟機(jī)，并非只有進(jìn)口水果采用。一種就是水果表面本身就帶有一層果蠟，橘子打蠟機(jī)，在水果表面生成植物保護(hù)層，它可以有效防止外界微生物、農(nóng)yao等果肉，橘子打蠟機(jī)生產(chǎn)廠家，起到保護(hù)作用。其次是后期加上去的蠟，是用來(lái)保鮮、耐存儲(chǔ)。

為什么水果表面要打臘？

1）水果經(jīng)過(guò)打蠟之后對(duì)水果在篩選、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中的磨損起保護(hù)作用。

2）可以降低水果本身的呼吸作用，橘子打蠟機(jī)價(jià)格，減少水分的蒸騰作用，橘子打蠟機(jī)，有利于保持水果的新鮮。

3）經(jīng)過(guò)打蠟的水果可以一定程度上防止微生物，橘子打蠟機(jī)什么牌子好，昆蟲的侵襲，防止蘋果的變質(zhì)。

4）水果經(jīng)過(guò)打蠟之后表面光滑、色澤瑩亮，格外美觀。