鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。      可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。       本機(jī)采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)合理。鹽水注射機(jī)因?yàn)椴僮鞣椒?，所以很多加工企業(yè)都會(huì)用到，也隨著科技的發(fā)展，所以對(duì)于鹽水注射機(jī)的需要也需來越多。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動(dòng)彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉無死角。

鹽水注射機(jī)簡介：
1.本機(jī)采用不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設(shè)計(jì)合理，維護(hù)容易。
2.為使注射機(jī)和小肉塊更加分離徹底，該設(shè)備設(shè)計(jì)了四層不同的過濾功能，能及時(shí)把小肉塊排除以外，有效地保證了注射不被堵塞，傳動(dòng)鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。
3.本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便。
4.本機(jī)采用變頻型調(diào)速器，鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
5.本機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)枕頭裝置，注射針碰到硬物時(shí)可隨之抬起，免受損壞。結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)先進(jìn)合理、性能穩(wěn)定可靠性高、生產(chǎn)能力強(qiáng)、噪聲低、電氣系統(tǒng)先進(jìn)、技術(shù)含量高、故障率低、絕緣等級(jí)高、節(jié)能降耗等。
6.本設(shè)備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類，海參，禽類等產(chǎn)品的注射加工。

鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充實(shí)腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，進(jìn)步了肉成品的品位和出品率。可憑據(jù)差別工藝要求，調(diào)解步進(jìn)速率，步進(jìn)間隔，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液勻稱一連地注入肉中，到達(dá)抱負(fù)的注射結(jié)果。

鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率

圣地食品機(jī)械廠生產(chǎn)的鹽水注射機(jī)分為手動(dòng)式和全自動(dòng)式鹽水注射機(jī)，該機(jī)為平臺(tái)手動(dòng)式鹽水注射機(jī)，該機(jī)具有成本低廉、、安全、方便、實(shí)用等特點(diǎn)。

諸城市圣地食品機(jī)械廠是專業(yè)從事肉類食品加工機(jī)械的研制，設(shè)計(jì)，開發(fā)，銷售的多功能型企業(yè)，可以為客戶量身打造，定制各種肉食品加工機(jī)械，免費(fèi)培訓(xùn)員工。