熟食柜使用及保養(yǎng)：

1、熟食保鮮柜保養(yǎng)得方法是，柜內(nèi)部擺放的商品也要。留有一定的間隙，便于冷空氣的循環(huán)，在熟食保鮮柜通風(fēng)口的地方，要留有空間，不能擺放食品，商品陳列不可過(guò)多，以免影響熟食保鮮柜的質(zhì)量。

2、熟食保鮮柜在運(yùn)行的過(guò)程中不能用水直接沖洗，否則很容易引起電路短路，輕則燒毀機(jī)器，重則出現(xiàn)重大事故。

冷凍室冷藏室溫度降不下來(lái):

1、壓縮機(jī)不良，壓縮機(jī)排氣壓力不足，表現(xiàn)為散熱器溫度低，處理辦法更換壓縮機(jī)。

2、超市冷柜所在的環(huán)境溫度太高，超市冷柜室內(nèi)裝的食物溫度太高或太多。

3、超市冷柜冷凍室內(nèi)霜太厚。

3、內(nèi)膽脫離，質(zhì)量不好的內(nèi)膽變形或開膠造成與蒸發(fā)器熱傳導(dǎo)不好。

4、箱體保溫層老化，失冷太多。

5、風(fēng)扇不轉(zhuǎn)，散熱器臟物太多堵塞。

必須使用三相插座。西安熟食柜廠家從熟食柜的安全角度考慮，熟食柜必須有可靠的接地，也就是要用三眼插座，而且是真正接地的，即使用三眼插座，如有里面只接兩根線，也是沒(méi)有接地的。熟食柜停用時(shí)間不要超過(guò)3個(gè)月。一般情況下，熟食柜不要停用。熟食柜廠家介紹熟食柜停用時(shí)溫度升高會(huì)加快管路的腐蝕，影響熟食柜的使用壽命。

熟食店和其他我們之前說(shuō)過(guò)的店鋪還是不一樣的。其他的餐飲店都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，但是熟食跟他們不一樣，熟食柜定制，熟食是先做出來(lái)，然后擺在店里或者一個(gè)玻璃柜子里等著售賣。所以在這方面，熟食店和其他的餐飲店的還有些其他不一樣的。因?yàn)槭焓车瓴畈欢喽际侨藗冊(cè)诘昀镔I了然后帶回家里吃，首先在店面的裝修就不用像是其他餐飲店那樣，也不用空出來(lái)很多的空間，不用擺放座椅。