武漢市鵬飛廚房設(shè)備有限責(zé)任公司成立于1999年，是一家專業(yè)從事各種廚房設(shè)備及酒店用品生產(chǎn)及銷售的公司。承接機關(guān)團體、企事業(yè)單位、學(xué)校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設(shè)備工程的設(shè)計、制造、安裝及售后服務(wù)。

一般油煙通過爐灶上排風(fēng)罩進入排風(fēng)管，然后通過油煙凈化裝置進行處理，通過排油煙風(fēng)機排至室外。風(fēng)機一般安裝在屋面(油煙高空排放)、系統(tǒng)的末端(保證管道內(nèi)負壓，放置煙氣溢出)，當然也可以直接吊在廚房里安裝設(shè)計。

廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計

得到排油煙的風(fēng)量，就可以著手設(shè)計了：

針對預(yù)留油煙井的問題，可以直接采用換氣次數(shù)法并取換氣次數(shù)上限，即適當放大風(fēng)量來預(yù)留油煙井。

風(fēng)機風(fēng)量推薦按照1.2或者1.3方法計算。

凈化器的風(fēng)量一般要比風(fēng)機風(fēng)量稍大一些。

風(fēng)管內(nèi)風(fēng)速技術(shù)措施推薦為8-10，并且要保證2%的坡度，材料一般為鍍鋅鋼板或者不銹鋼(防腐蝕)。速度太小油煙容易粘在風(fēng)管上，太大風(fēng)管阻力會偏大。

排氣罩接風(fēng)管喉部風(fēng)速4-5

補風(fēng)風(fēng)量為排風(fēng)量的80%-90%(此排風(fēng)量可以視為油煙的風(fēng)量 通風(fēng)換氣的排風(fēng)量)

廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計時的注意事項

經(jīng)常更換止回閥

如果您已經(jīng)拆除了輔助煙道，或者需要防止反煙效果較好，建議您使用煙道止回閥。許多業(yè)主會問，為什么要用煙道塞塞住煙道?一般來說，阻煙器的效果不是很明顯，在煙道內(nèi)安裝止回閥可以保護阻煙器，使煙道內(nèi)的煙氣不會被倒回管道和排煙泵內(nèi)。