食堂承包

選擇食堂承包公司，就要細(xì)心挑選了。食堂承包有八大優(yōu)勢(shì)，具體如下：

　　一、有效降低企業(yè)伙食成本

　　二、廚房管理化、提高企業(yè)化形象

　　三、化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地食物意外事件發(fā)生

　　四、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量

　　五、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)

　　六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊

　　七、食堂管理勿需親力親為，只需監(jiān)督

　　八、競(jìng)爭(zhēng)食堂承包，就大大提高員工伙食質(zhì)量

食堂承包開展食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn) 食品生產(chǎn)人員除應(yīng)健康狀況合格外，更重要的是必須具備相應(yīng)的食品衛(wèi)生知識(shí)、食品營養(yǎng)知識(shí)以及相關(guān)法律知識(shí)。為使食品從業(yè)人員自覺達(dá)到食品衛(wèi)生的良好水平，每年安排全體員工培訓(xùn)2次，邀請(qǐng)食品衛(wèi)生和衛(wèi)生監(jiān)督人員為從業(yè)人員講授食品衛(wèi)生法規(guī)、食品安全基本常識(shí)，從思想上牢固樹立食品安全意識(shí)。

食堂承包”準(zhǔn)確的說應(yīng)是“承包運(yùn)營辦理”，是指企業(yè)與承包者間締結(jié)承包運(yùn)營合同，將企業(yè)的“運(yùn)營辦理權(quán)”悉數(shù)或部分在一定期限內(nèi)交給承包者，由承包者對(duì)企業(yè)進(jìn)行運(yùn)營辦理，并承當(dāng)運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)及獲取企業(yè)收益的行為。食堂承包是一個(gè)食堂要想正規(guī)化的捷徑，很多食堂都是由于各種原因達(dá)不到，所以特意在外招標(biāo)聘請(qǐng)食堂承包機(jī)構(gòu)來承包食堂。食堂承包需要解決采購衛(wèi)生、菜色問題、配菜品質(zhì)、人事問題、浪費(fèi)問題等問題。

食堂承包就是指公司、醫(yī)院門診、院校、酒店餐廳等機(jī)關(guān)事業(yè)單位或團(tuán)隊(duì)機(jī)構(gòu)依據(jù)必須將食堂承包給的餐館公司來管理方法，隨后挑選餐館公司所給予的各種菜品用餐。食堂承包可以削減公司本錢，現(xiàn)如今大型商場(chǎng)物價(jià)飛漲，人工工資上漲，非常大水平上提升了公司的本錢，食堂承包公司的展現(xiàn)緩解了公司本錢的工作壓力，餐廳廚房?jī)?nèi)部的人工由飲食公司投入，餐廳廚房里面的清潔用具和廚房用品維護(hù)等花費(fèi)也由飲食公司承擔(dān)。無形之中削減了公司的支出，節(jié)約了本錢。