商用大功率電磁海鮮蒸柜適用于大型酒店、學(xué)校、工廠、食堂，蒸海鮮或蒸米飯、饅頭等外殼材質(zhì)采用SUS304不銹鋼及鋁選用德國(guó)原裝進(jìn)口肖特微晶玻璃直滑式手柄與旋鈕式火力調(diào)節(jié)可選雙門(mén)和三門(mén)可選超靜音灶具設(shè)計(jì)防水、漏電、干燒等16項(xiàng)保護(hù)功能，確保使用安全?？壳皞€(gè)便是烹調(diào)有關(guān)的用具了，比如說(shuō)咱們?cè)蹅兡軌蚩吹奖闶且恍t具和灶具之類(lèi)的比較常見(jiàn)，由于咱們?cè)趶N房里邊需求經(jīng)過(guò)這些東西來(lái)進(jìn)行烹飪工作，所以說(shuō)這些廚具是必不可少的。

電熱蒸柜性能特點(diǎn)：

全不銹鋼結(jié)構(gòu)，外觀豪華，堅(jiān)固耐用，衛(wèi)生清潔；強(qiáng)勁的電熱蒸汽與外接蒸汽工作雙向結(jié)合，增添能源新選擇；雙卸壓保險(xiǎn)裝置，為產(chǎn)品的安全工作保駕護(hù)航；完全獨(dú)立式分體蒸室，可同時(shí)擺放不同食物進(jìn)行蒸煮，也可單室蒸煮，一機(jī)多能，蒸煮自如；全自動(dòng)浮球進(jìn)水裝置，自動(dòng)進(jìn)水供應(yīng)無(wú)憂；高校率電器工作部件，構(gòu)筑強(qiáng)勁蒸柜主心臟，強(qiáng)勁蒸力，源源不絕

蒸飯柜蒸飯完畢后應(yīng)放盡水箱中的余水，定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次），并且及時(shí)更換水箱用水。

如果蒸飯柜的水不及時(shí)更換，對(duì)蒸制的食品口感、味道以及對(duì)蒸飯柜的使用壽命和人體健康都是有害的。

若長(zhǎng)時(shí)間不更換水箱中的水，那么殘留在其中的食物殘?jiān)鼤?huì)滋生大量的細(xì)菌和微生物，并且在水中發(fā)酵；而且還會(huì)影響新加入的清水，在下一次的蒸制過(guò)程中可能出現(xiàn)食物串味的現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)叙t味，影響食物的味道和口感，同時(shí)也可能會(huì)人體的健康有一定的影響。

蒸箱操作指南說(shuō)明   

 1、使用蒸箱前先檢查蒸鍋內(nèi)浮球是否正常，水位有沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，如任一項(xiàng)未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，停止操作。 

2、中途增添食物時(shí)，注意操作安全。 操作如下：右手拿一塊厚抹布慢慢開(kāi)啟底下的一個(gè)手柄，進(jìn)行少量放氣，再手拿厚抹布開(kāi)啟上面手柄，操作人員小心蒸汽。 

3、操作途中禁止非廚房人員開(kāi)啟蒸鍋。

4、定期對(duì)蒸鍋用水進(jìn)行更換（三天一次更換），并進(jìn)行清理，對(duì)蒸鍋外殼清洗。清洗外殼嚴(yán)禁直接用水沖。