使用電磁爐時要注意

1、電磁爐再“上崗”必須清洗檢查

長期不用的電磁爐，在重新啟用的時候一定要記得清洗和檢查。清洗的過程中擰干的抹布擦拭爐面。還要檢查電磁爐的電源，如有破損，應及時維修或更換。

2、放置要平整

放置電磁爐的桌面要平整，如果桌面不平，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。

3、保證氣孔通暢

安放電磁爐時，應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。當電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風扇不轉，要立即停用，并及時檢修。

4、鍋具不可過重

電磁爐其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。

大卡和焦耳的換算

1卡（cal）=4.1868焦耳（J） 1大卡=4186.75焦耳（J）

1大卡=1000卡=4200焦耳=0.0042兆焦。

1度=1千瓦時。根據(jù)W=Pt=1千瓦*1小時=1000瓦*36000秒=3600000焦耳。所以，20度=20千瓦時=20*3600000焦耳=72000000焦耳

1公斤液化氣，1度電，1立方天燃氣的熱值比較：

1公斤液化氣燃燒熱值為10800-11000大卡

1立方米熱值8000-9000大卡

7700大卡=1公斤脂肪

人體一天所需的熱量至少需要攝取1500卡的熱量。