如何選購消毒柜？

一般看消毒方式、消毒柜星級、容量、指標(biāo)有沒有達(dá)到國標(biāo)

以及有沒有智能技術(shù)（出故障時(shí)提醒、門控衛(wèi)士）。綜合起來就是一分錢一分貨

也可以考慮到下面幾個(gè)方面

1、外觀，畢竟外觀會(huì)影響這個(gè)廚房的風(fēng)格；

2、消毒方式，消毒是我們買消毒柜的主要目的嘛，所以消毒功能一定要強(qiáng)大才行；

3、安不安全和售后的問題。

考慮到這幾個(gè)方面，也就差不多能買一個(gè)好的了消毒柜了。

為什么家用消毒柜只有中國普及？

如果你能夠完全正確使用消毒柜，并且，讓家人也能正確使用的話。消毒柜的功能性還是能被肯定的。它的消毒能力可以自行百度。

也就是說，你可以無所謂別人用還是不用。使用與否基于兩個(gè)前提:

1、你決心正確使用消毒柜，并且很好的維護(hù)它。

2、它的消毒能力你很需要，因?yàn)槟闵畹沫h(huán)境，衛(wèi)生問題很嚴(yán)峻。

如果你想使用洗碗機(jī)替代消毒柜，那么，區(qū)別就是:使用上便利，更節(jié)省時(shí)間，消毒功能不及消毒柜，成本更高。

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烘干技術(shù)：

通過紅外加熱管或光波加熱管，與溫控器結(jié)合作用，使得消毒柜內(nèi)溫度上升到60-80度，烘干水分同時(shí)殺滅部分菌。同時(shí)減少菌的滋，避免二次污染，也可以減少水分殘留對箱體的腐蝕

臭氧發(fā)生器原理：

臭氧的強(qiáng)氧化性，可達(dá)殺菌率99.9%、消毒無死角，殺滅干炎病毒、liu感病毒、大腸干菌等。具有很大的除霉、除臭、清新空氣的作用。臭氧在常溫下能自行分解為氧，是為安全無害的化學(xué)消毒方式。

部分餐廳熱風(fēng)循環(huán)商用消毒柜品牌成擺設(shè)

湯勺與筷子消毒情況不一

　　餐廳主動(dòng)提供一次性湯勺

　　■時(shí)間：10月2日中午、10月26日下午

　　■地點(diǎn)：銀錠橋邊一家米線店

　　10月2日中午，記者來到位于銀錠橋畔的一家云南米線店，這家特色餐館靠墻的柜上也有筷子消毒機(jī)，消毒機(jī)旁邊的一個(gè)白色塑料盒子里，堆放著木質(zhì)的湯勺，一包紙巾扔在湯勺的上一層。

   東四十條橋西北側(cè)的一家牛肉面館以及十里堡地鐵站附近的一家肉餅店，也同樣存在類似的問題。記者看到筷子消毒機(jī)正常開啟，但旁邊餐具架上的勺子則無法確認(rèn)是否消過毒。10月26日下午，記者再次來到上述餐廳，消毒柜沒有發(fā)生任何改變。