義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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四川臘肉是一道美味可口的名肴，屬于川菜系。此菜外表顏色金黃。內里紅白分明。顏色鮮亮。誘人食欲。在四川食品特產中的地位絕i對不低于任何一樣其他小吃或肉類制品。

在四川地區(qū)有的將腌制好的肉直接高處風干。不經過煙熏。成品是風肉。其吃法和臘肉相同。肉質紅亮，咸鮮適度，并具煙香之味。酒飯均宜。

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自然發(fā)酵制品以酶香魚為例，它是利用魚體內各種酶以及微生物在腌制下的部分分解作用，使魚體含有的蛋白質等營養(yǎng)成分分解為多種呈味物質，從而使制品具有特殊的酶香氣味，其加工工藝流程如下：原料篩選→清洗→塞鹽→入桶腌制→壓石加蓋→腌制發(fā)酵→出料→瀝水→加鹽包裝→成品

豬肉制品加工企業(yè)、生豬產品經營者采購生豬產品應當批批查驗其動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明以及非洲病毒檢測結果（報告），確保購進的生豬產品不帶非洲病毒；采購的進口生豬產品應附有合法的入境貨物檢驗檢疫合格證明。