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各個地區(qū)都有不同的地方風(fēng)味辣椒醬。一般在家里制作辣椒醬，把辣椒放鍋里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的鍋弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根據(jù)辣椒的多少和個人喜好)。辣炒年糕的用料很簡單，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養(yǎng)更均衡。以上調(diào)料，蒜和醋后放鍋里放入油(油的多少根據(jù)辣椒多少決定，沒過辣椒就可以.)，直接放香油也行，加熱后好點，把油放涼后，兌入辣椒里.然后攪拌，放入蒜和醋，調(diào)好后，.放入玻璃瓶隨吃隨取，涼拌菜，面條，炒菜的作料。

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食品辣椒醬批發(fā)報價？食品辣椒醬批發(fā)報價哪家好?來辣之源選食品辣椒醬批發(fā)報價,錯不了！魚頭醬采用上等醬椒、豆豉等為原料，由蒸魚頭菜式創(chuàng)始人李衛(wèi)國精心調(diào)制而成。食品辣椒醬批發(fā)報價,食品辣椒醬批發(fā)報價價格，食品辣椒醬批發(fā)報價批發(fā),食品辣椒醬批發(fā)報價廠家認(rèn)準(zhǔn)辣之源食品辣椒醬批發(fā)報價實力廠，湘菜調(diào)料原料專家,辣之源專注湘菜調(diào)料15年,支持連鎖餐飲行業(yè)定制調(diào)料品，可貼牌生產(chǎn)各種調(diào)味料，自建16000平米廠房,庫存現(xiàn)貨,品質(zhì)可靠！

小時候挑食，這也不吃那也不吃，可只要有一碗剁辣椒在，我就能用剁辣椒拌飯吃下幾大碗，大有一種“給我一碟剁辣椒，我就能吃下整個世界”的霸氣。記得小時候，一到了辣椒豐收的季節(jié)，家家戶戶都在剁辣椒，一剁就是幾大盆幾大盆，家里的壇壇罐罐都裝滿了剁辣椒。切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉(zhuǎn)稠就可以關(guān)火了，然后下點味精，再把剩下的蒜蓉倒進去，涼后裝瓶。

食品辣椒醬批發(fā)報價？食品辣椒醬批發(fā)報價哪家好?來辣之源選食品辣椒醬批發(fā)報價,錯不了！3、將剁好的辣椒裝入密封容器，壇子是上乘的，然后要澆上白酒，釀造谷酒會比較好。食品辣椒醬批發(fā)報價,食品辣椒醬批發(fā)報價價格，食品辣椒醬批發(fā)報價批發(fā),食品辣椒醬批發(fā)報價廠家認(rèn)準(zhǔn)辣之源食品辣椒醬批發(fā)報價實力廠，湘菜調(diào)料原料專家,辣之源專注湘菜調(diào)料15年,支持連鎖餐飲行業(yè)定制調(diào)料品，可貼牌生產(chǎn)各種調(diào)味料，自建16000平米廠房,庫存現(xiàn)貨,品質(zhì)可靠！

二湖一川廚師長鄧招立有著二十多年的烹飪經(jīng)驗，來黃石十多年，他早就摸熟了黃石人的口味和愛好。這道口味魚頭，做法上和傳統(tǒng)的剁椒魚頭、雙椒魚頭并沒有太大的差別。它的亮點在于選用的醬椒。醬椒是由產(chǎn)自黃石本地的青辣椒腌制而成的。

　　美食的背后，有很多講究。每年秋天，是鄧招立為忙碌的時節(jié)，他去大冶、鐵山、陽新等地的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，親自挑選青辣椒。