淀粉設備的維護和故障排除：1、操作人員必須經過嚴格培訓，使其熟悉本系統(tǒng)的工藝流程，操作規(guī)程，以及附助設備的性能、特點、作用和機械、電器安全知識，不合格人員嚴禁上崗。2、定期清洗、檢查旋流器，旋流管、密封圈如有損壞，應及時 更換，確保旋流器的正常工作。3、電器部分應經常檢查其絕緣程度，應符合相應標準，檢修設備時，要在總閘上掛示意牌，以免發(fā)生不應有的事故。

 紅薯又名甘薯、白薯、番薯、紅苕、地瓜、山芋等。在我國分布極廣，北至東北諸省，南至海南都有種植，主要產區(qū)在長江和黃河流域等地，栽植面積1.4億畝左右，總產量約1億噸，居世界。因而，我國紅薯資源極為豐富。

   因產地和品種不同，鮮薯的組成份相差甚大，鮮薯塊通常含大量水份，約占薯塊總重的60%-80%，而淀粉含量為15%-20%。薯類成份的典型分析如下：水分72.4%，碳水化合物25.2%，蛋白質2%，粗纖維0.4%，脂肪0.2%，無機灰分0.8%，另有各種維生素。在碳水化合物中以淀粉為主，其他為3%-5%的蔗糖、糊精和葡萄糖、果糖等。這些物質在制取淀粉時必須除去，其含量直接影響淀粉的質量。是否采用先進的紅薯淀粉設備和工藝流程，對淀粉的質量和提取率、電耗、水耗、人工等生產成本非常重要。

   淀粉加工廠生產廢水處理治理方法

   淀粉是一種重要的工業(yè)原料，它的用途很廣泛，除供食用與加工食品外，更廣泛的應用于紡織、造紙、、發(fā)酵、鑄造、膠粘、化工、機械及鉆井等行業(yè)，目前，我國年產淀粉300多萬噸。在淀粉生產過程中，廢水抻放量很大，每產一噸淀粉排放廢水10~20m3。

  淀粉成套設備工藝流程：

原料紅薯—→水力輸送—→清洗去石—→滾筒清洗—→破碎—→分離—→除砂—→濃縮脫汁旋流分離—→精制提純—→真空脫水—→氣流干燥—→打包成品。