采購精釀啤酒時可采用以下來判斷啤酒的質量：

    看證書：進口啤酒要有查驗檢疫部門出具的進出口食品標簽審核證書和進口衛(wèi)生證書。

    看外觀：不能有異物。

    看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內，泡沫立即冒起，色彩潔白，細而均勻，能堅持4至5秒的時刻，并有泡沫掛杯現(xiàn)象的是質優(yōu)品如果泡沫粗大，而色彩帶微黃，消散快，泡沫不掛杯的是殘次品。

    看色彩：目前市場上多為淡色啤酒，杯內有必要清澈透明，全體呈順眼的金黃色如酒色混濁。透明度差、黏性大，甚至有懸浮物的是殘次品。德國生啤總代

    用于釀造精釀啤酒的酒花中含有一種叫做黃腐酚的物質。據研究表明，黃腐酚具有顯著的功效，能阻止人體內產生過多的和，從而降低男性患和女性患癌的概率。

    精釀啤酒有望成為啤酒市場的黑馬，已經不是什么新聞了。其獨特的定制化既符合現(xiàn)代人個性的一面，也符合社交談資的需求。根據國內市場調研報告顯示，月收入萬元以上的消費者其中34%更愿意通過喝精釀啤酒彰顯自己的身份與個性。德國生啤總代

    中國的“精釀啤酒”一詞譯自英語Craft Beer，在一開始（基本上2008年以前）國內翻譯做“手藝”啤酒，“工藝”啤酒，或者“微釀”（Microbrews）。而“精釀”確實定是在5年前，2012年南京心之旅的花園里舉辦了一屆全國自釀大獎賽 -- 大師杯。在這次活動過程中，業(yè)內大咖銀海和小辮兒向高大師提出了“精釀”這詞的翻譯，然后就這么確立下來，直到今日。  

    美國是現(xiàn)代精釀啤酒的發(fā)源地，根據美國釀酒師協(xié)會的關于精釀啤酒廠的定義：

    產量少：年產量不多于600萬桶（乘以幾十便是青島的產量）。股份獨立：酒廠不被（或是低于25%的股份被）非精釀啤酒廠控制。傳統(tǒng)、立異：啤酒風味來源于傳統(tǒng)工藝或是立異原料的發(fā)酵（人工添加劑合成的風味不算）。德國生啤總代