諸城源晟機械螺旋速凍機分類果蔬食品速凍機規(guī)格型號

螺旋速凍機分類

1、按傳動方式

1.1 外傳動式：電機、減速機在庫體外部，主要用于凍jie熟食品，油炸食品，衛(wèi)生優(yōu)勢明顯。

1.2 內傳動式：電機、減速機在庫體內部，主要用于凍jie生食品，經過二次加工入口的食品。

2、按送風方式

2.1 垂直送風：冷空氣從網帶上部送風，垂直吹過食品表面。該方式的優(yōu)點是冷凍品的水平位移小;缺點是不適合凍jie有包裝的食品。

2.2 水平送風：冷空氣水平掠過凍品表面。此種方式的優(yōu)點是可以凍jie有包裝的食品;缺點是凍品容易產生水平位移。果蔬食品速凍機規(guī)格型號

諸城源晟機械速凍機設備介紹

諸城源晟主要生產、研制各種食品加工機械，產品主要包括：果蔬清洗設備、油炸設備、速凍設備、蒸煮漂燙設備、風干設備、烘干設備、巴士殺菌設備等多個系列產品 ?！?br />

隧道式速凍機由進料口、保溫庫體、出料口、傳動系統、循環(huán)風系統、蒸發(fā)器、冷源系統、電控系統等組成。3流化單體預冷快速冷凍機：在流化單機速凍機的基礎上增加預冷功能。以氟利昂（R22）為制冷劑，通過壓縮機壓縮進入到蒸發(fā)器，蒸發(fā)器散冷，在風機的作用下形成超低溫冷風氣流吹拂到物料表面，實現對產品的速凍；環(huán)保節(jié)能，氟利昂的循環(huán)利用，大大節(jié)省了生產成本，解決了傳統的冷庫凍jie時間長和液氮速凍成本高的弱點果蔬食品速凍機規(guī)格型號

諸城源晟隧道式單體速凍機?概述

       諸城源晟隧道式單體速凍機分鋼帶式和網帶式兩種結構。鋼帶式隧道速凍機，傳送帶采用不銹鋼板帶。蒸發(fā)器換熱效率極大提高，降低了制冷壓縮機，風機等電機功耗，單位速凍產量可節(jié)省能耗20％左右。凍品直接放在傳送帶上，通過由上向下或側吹風快速凍jie。該型速凍機以海產品為主。凍jie時間可選范圍6~60分鐘。網帶式隧道速凍機，傳送帶采用不銹鋼絲網或塑鋼網帶。凍品據品種的不同可放在盤內，或直接放在傳送帶上，通過由上向下或側吹風快速凍jie。該型速凍機加工產品范圍廣，適用于各種調理食品（如包子、水餃、魚丸等），及各種果蔬，尤其是不適宜流化凍jie的品種。凍jie時間可選范圍12~100分鐘。果蔬食品速凍機規(guī)格型號

流態(tài)化速凍隧道原理

       源晟速凍機是將經預冷處理的果蔬，通過振動布料機均勻分布在速凍機不銹鋼網帶上，果蔬進入速凍機內時，在由下向上吹的強風作用下，食品層開始松動，食品顆粒不再保持靜止狀態(tài)，部分顆粒懸浮向上，造成食品層膨脹，空隙綠增大，同時食品顆粒呈現時上時下的跳躍，即形成流化床（即懸浮狀）。網帶式速凍裝置的主要特點：1：該系列速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強冷風氣流，并采用獨特的異風裝置，合理配風，氣流分布均勻。在懸浮狀下，凍品四周同時均勻受力，使凍品在短時間內迅速完成凍*、表層凍jie、深層凍jie三個階段，從而獲得高品質的單體凍品。

產品特點

1、 采用流態(tài)化專用高壓頭，大風量多翼離心風機，風力強勁，可使凍品實現懸浮凍jie。

2、機型結構 網帶置中放置，蒸發(fā)器左右對稱，并架空擱置在機架上，雙向進風，確保氣流順暢，并易清洗。

3、輸送網帶 兩條變速帶采用變頻無級調速技術，輸送速度任意可調，首條輸送網帶為初凍段，后條輸送網帶為深凍段，并在初凍段網帶上配有機械高頻脈沖打鏈裝置，使凍品不易結塊，并使凍品不易與網帶粘結

4、蒸發(fā)器 鋁合金材料，大張翅片，制冷gao效，不易結霜，化霜快而干凈，方便清洗，減少細菌的滋生。

5、在進料口裝載網帶清洗和吹干裝置，能清洗網帶上的雜物及霜層。

6、保溫庫板 雙面不銹鋼內聚氨酯板，保溫效果好，外形美觀。

7、科學合理的結構：速凍庫內不易產生衛(wèi)生死角，檢修清洗設備方便。果蔬食品速凍機規(guī)格型號