翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進的檢驗設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗人才隊伍，我們的地窖酒遠銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！翁源人喝酒時，為了增添酒興和熱鬧氣氛，在各種宴會場合，或俗、或雅、或簡、或繁，都有猜拳助興的習(xí)俗，且喜歡盡興而歸，不醉不休。

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客泉醇酒廠帶你了解地窖酒種類和功效有哪些。

地窖酒：具有清爽，醇和風(fēng)味。具有生血，固精，防止男子遺1精滑泄。又能顯腸道，防止脾虛，特別是對防暑，有奇特功效，是一種健康保健的果酒。

丹參地窖酒：丹參，為唇形科植物丹參的干燥根和根莖。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。全國大部分地區(qū)都有分布。具有活1血，通經(jīng)止1痛，清心除煩，涼血消癰之功效。

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翁源地窖酒選用翁源稻米，傳統(tǒng)方法釀制，用瓦壇密封，經(jīng)過三年以上落地埋窖而成?？腿季茝S——雙蒸地窖酒價格，翁源地窖酒廠家雙蒸地窖酒是翁源客家傳統(tǒng)名產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)稻米為原料、采用古法特種餅曲為糖化發(fā)酵劑、汲取客家山區(qū)之甘泉精制而成。該酒清香特醇，不傷腦，不傷胃，不傷喉 是天然的綠色食品 男人喝了壯1陽補1，女人喝了美容養(yǎng)顏。品質(zhì)保證，正宗。一般來說，窖池窖齡越長，有益微生物就越多，糧糟發(fā)酵就越好，酒質(zhì)也就越好。

酒的種類：地窖白酒53° 。             

地窖酒：補1、壯1陽、抗1菌消1炎）等。

地窖 紅棗 枸杞酒：養(yǎng)血、補1血養(yǎng)顏美容）等。

地窖靈芝酒：調(diào)節(jié)免1疫力等。

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進的檢驗設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗人才隊伍，我們的地窖酒遠銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！至于蒸餾的手法就屬于商業(yè)秘密了，可以說每家酒廠的方式都有所不同。

地窖酒的制作工序：

藥材準備：揀材、清洗、晾干、烘干再挑選，不但有紅棗、枸杞、等常見藥材，還有靈芝等珍貴藥材，根據(jù)功效的不同進行配方。

酒壇沖洗：每只酒壇都要用上廟水反復(fù)沖洗，進行消毒晾干，以確保干凈衛(wèi)生。

大灶煮飯：釀酒的原料必須選擇的糙米，首先將大米煮熟，煮熟的米飯不可以太生或者太爛。

晾飯后冷卻兌酒餅發(fā)酵：煮好后的米飯自然攤開晾干，然后放入酒餅進行攪拌，兩者充分混合后送入發(fā)酵房，視天氣而定，經(jīng)過大約10-15天的發(fā)酵。

雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭。客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價格，翁源地窖酒廠家對翁城人來說，鄉(xiāng)愁必定是和地窖酒聯(lián)系起來的。首先要說明的是，收藏和窖藏是不同的，窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。

白酒分類 中國白酒的分類，按照化學(xué)原理，應(yīng)分為：合成白酒、調(diào)和白酒、曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒。有些廠貯存的陳酒，今天開，明天開，最后只剩半缸酒，再加封口不嚴，貯存了幾年，越存越不好，酒味變得十分寡淡。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液體。調(diào)和白酒，是釀造基酒、酒精、香精和水的混合液體。曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒，是經(jīng)發(fā)酵、蒸餾釀造工藝凝成的酒液。“是否發(fā)酵蒸餾生成”和“是否添加化學(xué)香料”是區(qū)分其它白酒的重要依據(jù)，是否用“窖”發(fā)酵釀造是確定窖酒的。窖酒與中國白酒的關(guān)系，中酒是中國白酒的一種，是釀造的中國白酒，是高品位的中國白酒。

老陳酒生產(chǎn)廠家

如何建造藏酒的地窖？　通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢，會形成氣體聚集，那是比較危險的。地窖酒在地里埋了兩年以上，就可以保證優(yōu)良品質(zhì)，當(dāng)然，埋藏的時間越長酒越好。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸強烈，外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內(nèi)，以至被酒液吸收。尤其要提請注意，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強烈氣味的物品進入酒窖。

“高溫是葡萄酒敵人。我的家鄉(xiāng)靠近翁城，小時候我們都把地窖酒稱為“姐婆酒”，姐婆就是外婆，外孫來了，外婆就把好的酒拿出來，我們喝了回味無窮，“姐婆酒”讓我們一輩子都忘不了。就算是一瓶昂貴的葡萄酒，只要將其置于炙熱的陽光下曝曬幾分鐘，其風(fēng)味立即就會發(fā)生改變?！碑?dāng)葡萄酒暴露在70華氏度以上（約21攝氏度）的高溫環(huán)境中一段時間，就會遭受不可修復(fù)的損害。超過80華氏度（約27攝氏度），葡萄酒就會出現(xiàn)煮熟的水果以及堅果的味道，也就是葡萄酒行業(yè)常說的馬德拉化（maderization）。