太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司承接冷庫工程，主要從事制冷設(shè)備的安裝，包含冷凍庫、冷藏庫、水果蔬菜保鮮庫、制冷設(shè)備，各種冷藏庫，百盛世通值得信賴！冷庫設(shè)計(jì)安裝，山西百盛世通，好產(chǎn)品，好口碑！

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果蔬在入保鮮冷庫前要進(jìn)行挑選和整理

挑選工作要仔細(xì)的逐個(gè)進(jìn)行，其目的是把帶有機(jī)械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因?yàn)楣咧泻写罅康乃趾蜖I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是微生物生活的良好培養(yǎng)基。微生物侵入果蔬體內(nèi)的途徑都是在果蔬的機(jī)械傷或蟲傷的傷口處，被微生物污染的果蔬很快就會(huì)全部腐爛變質(zhì)。

不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因?yàn)檩^成熟的果蔬，再經(jīng)過一段時(shí)間保藏后會(huì)形成過熟現(xiàn)象，其特點(diǎn)是果體變軟，并即將開始腐爛。有些果蔬經(jīng)過挑選后，質(zhì)量好的、可以長(zhǎng)期冷藏的應(yīng)逐個(gè)用紙包裹，并裝箱或裝筐。包裹果蔬用的紙，不要過硬或過薄，好是用經(jīng)過對(duì)果蔬無任何不良作用的化學(xué)藥品處理過的紙。

食品冷庫冷藏冷凍溫度范圍：

1、0-5℃的冷藏庫，可以用于水果、蔬菜、啤酒、酸奶的存儲(chǔ)。

2、10-20℃ 陰涼恒溫庫，可以用于超市普通零食、花卉等產(chǎn)品的陰涼存儲(chǔ)。

3、-18~-25℃冷凍庫，可以用于肉類、水產(chǎn)、冷飲等食品的存儲(chǔ)。

4、-30~-35℃速凍庫，主要用于新鮮水產(chǎn)、肉類、冰塊、水果等食品的快速凍結(jié)加工。

5、-50~-60℃超低溫庫、可以用于深海水產(chǎn)魚類的存儲(chǔ)，如金槍魚。

冷庫照明系統(tǒng)的節(jié)能應(yīng)建立在安全、科學(xué)、合理的基礎(chǔ)上。從節(jié)能和環(huán)保的角度出發(fā)，根據(jù)冷庫面積、高度和倉庫溫度等綜合考慮。機(jī)管局內(nèi)的照明一般集中在工作范圍內(nèi)。為了降低倉庫的熱負(fù)荷和功耗，應(yīng)在保證操作人員安全的前提下，及時(shí)關(guān)燈。同時(shí)，盡可能使用、低功耗、低壓力的照明燈具，以減少更換燈具的頻率。LED照明系統(tǒng)具有節(jié)能、照明均勻、發(fā)光效率好、低溫供電等優(yōu)點(diǎn)。這是一種很有前途的新型光源，也是未來冷庫室內(nèi)照明系統(tǒng)的發(fā)展方向。