干冰制冷與其他制冷劑有什么區(qū)別

比液氮制冷集裝箱更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

d一是干冰每升的價(jià)格是1~1?8元，而液氮的價(jià)格是2元左右;第二是干冰制冷集裝箱的結(jié)構(gòu)也更顯簡單，它是在使用前通過外置減壓裝置將高壓液態(tài)二氧化碳轉(zhuǎn)化為常壓下的雪花狀涵納干冰充灌到集裝箱的冷源存儲(chǔ)室，集裝箱自身不帶減壓裝置，這比液氮制冷集裝箱少了一套噴淋裝置，同時(shí)也進(jìn) 一步提高其運(yùn)行可靠性。

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冷源存儲(chǔ)室充灌速度快，使用方便

在冷源存儲(chǔ)室內(nèi)的雪花狀干冰是由高壓液態(tài)二氧化碳經(jīng)減壓裝置減壓后形成的，其充灌速度較快，可以達(dá)60~100 kg/min，以箱型ICC即20 ft(1ft=30?48 cm)冷藏集裝箱為例，經(jīng)計(jì)算一天干冰的消耗量為500 kg，如一次要充灌5天使用的干冰，即2500 kg，充灌時(shí)間僅為25~42 min，這比冷板式冷藏集裝箱的冷板蓄冷時(shí)間要短得多。而且充灌方便，操作簡單，無需冷源的搬運(yùn)，比液氮操作方便，也無需專業(yè)人員操作。

干冰的四大優(yōu)點(diǎn)不可不看3

營造云海做：

隨著社會(huì)與科技進(jìn)步，人們對(duì)食品的追求不再是溫飽，還有口感，以及高格調(diào)的氛圍。當(dāng)帶著白色煙霧景觀的菜肴、飲料端上桌時(shí)，無疑會(huì)使整個(gè)宴會(huì)的格調(diào)更高。這樣的餐飲視覺享受需求，也讓干冰的云海效果有了更廣闊的舞臺(tái)。目前，干冰在美食制作中的應(yīng)用已越來越成熟，夢(mèng)幻扎啤、冰鎮(zhèn)龍蝦、干冰冷飲等特色菜式，在滿足人們的口腹之欲的同時(shí)，也不斷豐富著人們的視覺享受。

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