混合物中有機(jī)物含量VSS大于60g/L；菌泥有機(jī)含量VSS/TSS大于0.75±0.1；有效污泥顆粒度90%以上；沉降速率：50-150m/h；顆粒直徑0.3-3mm；污泥產(chǎn)活性一般大于0.3KgCODremoved/KgVSS.d。培養(yǎng)顆粒污泥首先對基質(zhì)有著一定的要求，一般的，在培養(yǎng)顆粒污泥的基質(zhì)當(dāng)中COD：N：P=110~200：5：1.而有機(jī)廢液的基質(zhì)可以分為偏碳水化合物類與偏蛋白質(zhì)類。厭氧顆粒污泥的主要評價指標(biāo)有色澤，污泥濃度，污泥活性，粒徑，強(qiáng)度，沉降性能等等。實際為兩種的混合物居多。厭氧顆粒污泥外形規(guī)則球形，強(qiáng)度高，泥水分離效果好，沉降性好。

厭氧顆粒污泥是由產(chǎn)菌、產(chǎn)菌和水解發(fā)酵菌等形成的自凝聚體。它是由相互聚集的、多物種的微生物構(gòu)成的團(tuán)體,具有生物致密、相對密度大、沉降速度快等特點(diǎn),可使反應(yīng)器中保持有較高的污泥濃度和容積負(fù)荷,與傳統(tǒng)的活性污泥法相比,可簡化工藝流程、降低成本等。厭氧顆粒污泥分為淀粉、淀粉糖、檸檬酸、酒精、造紙等行業(yè)高濃度污水處理系統(tǒng)中的高負(fù)荷厭氧反應(yīng)器（EGSB、IC）生產(chǎn)出的新鮮顆粒污泥。厭氧處理過程中，水解產(chǎn)酸菌對pH值有較大的適應(yīng)范圍，而產(chǎn)菌則對pH值的變化敏感，其適pH值范圍是6.8-7.2.如果反應(yīng)器內(nèi)的pH值超過這個范圍。則會導(dǎo)致產(chǎn)菌受到抑制，并出現(xiàn)酸積累，進(jìn)而使整個反應(yīng)器酸化。

顆粒大小不太均勻，顆粒太大、表面不夠光滑、有脫皮或“長毛”等現(xiàn)象，顆粒硬度小，IC反應(yīng)器的取泥口取泥時打到手上沒有明顯的顆粒感，這屬于一般的顆粒污泥。厭氧顆粒污泥可以做其它新建厭氧處理的接種污泥，還有就是接種，在厭氧的環(huán)境中對水質(zhì)進(jìn)行處理。污泥的厭氧消化是利用厭氧微生物經(jīng)過水解、酸化、產(chǎn)等過程，將污泥中的大部分固體有機(jī)物水解、液化后并終分解掉的過程。沉降速度與顆粒大小、比重等有一定關(guān)系，中空的大顆粒沉降速度較慢，屬于老化顆粒污泥，接種后產(chǎn)生，粒徑小于1mm的顆粒沉降速度也比較慢，但是活性較高。