鋁箔紙的使用。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過度，用鋁箔紙遮裹可烹調(diào)均勻

    錫箔紙屬于金屬物質(zhì),本身不具有毒性.但值得注意的是，過去擔(dān)心肉類烤焦，會(huì)用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，但建議,若要用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，切忌加進(jìn)調(diào)味醬，因?yàn)檎{(diào)味料里的酸性物質(zhì)可能會(huì)把錫箔紙和鋁箔紙的錫和鋁熔出，食用后可能會(huì)造成錫、鋁。  

    烤制期間，按紋理在肉上不斷涂抹檸檬汁，吃之前也滴幾滴檸檬汁。 需要提醒的是，如果用錫箔紙包裹著肉燒烤，切勿在肉上淋檸檬汁，因?yàn)殄a箔紙屬于金屬物質(zhì)，與酸性物質(zhì)接觸，經(jīng)過高溫會(huì)產(chǎn)生一定的化學(xué)反應(yīng)，生成對(duì)人有害的致癌物質(zhì).

    光華紙業(yè)成立于1970年，是一家港資企業(yè)，至今49年發(fā)展歷程；1993年在佛山市設(shè)立1間國內(nèi)生產(chǎn)工廠，主營生產(chǎn)花底紙、蛋糕紙杯、蒸籠紙、飲水杯、紙碟、食品紙袋紙盒等食品紙制品包裝。

常見的烘焙油紙

1、普通的防油紙，這種紙的紙張表面無油紙的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤餅干時(shí)墊在食物下面，以保持烤盤的干凈。

2、半透明紙（很多賣家稱之為油紙，又名格拉辛紙，油光紙，臘光紙）這種紙的表面經(jīng)過超級(jí)軋光，表面呈現(xiàn)油亮的光澤。

    普通油紙是大多數(shù)消費(fèi)者眼中比較常用的包裝材料，尤其是作為食品包裝方面，如糕點(diǎn)托、烘烤用紙等，但是，油紙的具體成分是什么?用油紙包裝食品是否有安全保證呢?

    在國家質(zhì)檢總局《食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可實(shí)施細(xì)則》中，“食品用紙包裝中”包括:非熱封性茶葉濾紙、熱封性茶葉濾紙、雞皮紙、食品羊皮紙、半透明紙、玻璃紙、食品包裝紙(包括涂蠟紙、淋膜紙等)、食品包裝紙板(包括淋膜紙板、白紙板)。