發(fā)酵飼料的作用

1、發(fā)酵飼料為動物補充數量更多、種類更全、活性更強的有益微生物，調理動物腸道促進吸收消化?？刂朴泻姆敝?，減少大腸菌病的發(fā)生。

2、益生菌在濕態(tài)環(huán)境中大量繁殖產生的有機酸、消化酶和 B族維生素，可以更好的促進吸收消化，提高動物機體體質。

3、有益菌產生有機酸、多種細菌素等對大腸桿、沙門氏菌等有害菌具有強大的抑制和殺滅作用，可以顯著減少大腸桿的數量，提高飼料消化率，促進糞便成型。

4、發(fā)酵飼料中的有益菌可以減少氨氣以及其他壞物質的生成，降低腸內容物、糞便及血液中氨的含量，降低氨氣等有害氣體的排放，減少呼吸道疾病的發(fā)生。

5、有益菌可以通過菌體吸附和分泌特殊的酶來代謝中和飼料原料中的壞物質或致病菌所產生的壞物質，降低壞物質對動物機體的損害。

微生物飼料添加劑的作用機理

保持動物腸道內微生態(tài)平衡，健康畜禽腸道內生長著各種各樣的微生物群落，各種微生物群落之間相互依存，相互制約，構成腸道微生態(tài)平衡狀態(tài)。平衡良好的腸道微生物區(qū)系對抵御病原微生物具有十分重要的作用。但動物在某些情況下，如應激、疾病以及長期使用廣譜藥等，都可能造成腸道內微生態(tài)平衡的破壞。而飼喂微生物飼料添加劑，有益微生物到達動物消化道后迅速繁殖，數量上占優(yōu)勢，加上它們生長代謝造成的厭氧環(huán)境，就大大抑制了那些需氧致病性微生物的生長繁殖。

飼料在發(fā)酵的過程中，微生物區(qū)系平衡被打破后，益生菌在特定情況下有可能會轉變?yōu)椴≡?，如乳酸桿引起的臨床生病。因此發(fā)酵飼料的使用應充分考慮動物、消費者以及環(huán)境等因素安全方面的問題，經過嚴格的科學試驗確認其無害后才能推廣應用。微生物發(fā)酵飼料中的大部分有益菌是活菌，而抗生具有殺菌作用，因此二者也不能同時使用。