三，實地考察

　　海鮮類的鮮活物，無論是哪一家供應(yīng)商，都要進(jìn)行實地考查?？疾斓囊c包括以下幾點：

　　1，大市場考察，即供應(yīng)商所在城市批發(fā)市場的考察，主要是品種、價格、包裝、運(yùn)費等等；

　　2，供應(yīng)商考察，登門面談是必須的，考察對方的資質(zhì)以及他的客戶群體、業(yè)務(wù)能力，甚至必要以你的所學(xué)來考驗他的水平。

　　四，貨比三家

　　在確定幾家買家后，當(dāng)然重要的就是價格。現(xiàn)在，我們的主動方，有權(quán)選擇交易的對象。了解價格是一個必要的過程。滲漏之處補(bǔ)好后，用鹽水洗去多余的矽膠，并用一干凈海綿或毛巾將海鮮池里里外外用鹽水洗一遍，最后用清潔水沖干凈。現(xiàn)在，市場競爭的激烈，使得海鮮產(chǎn)品的價格參差不齊。因此，通過貨比三家，能大大減少被欺價的可能。而在這個過程中，一是要注意多與懂海鮮的人打交道；二是選擇一級批發(fā)市場的業(yè)做供應(yīng)商。

海鮮池停電后注意事項

　　海鮮池一般為三相五線制（三相五線制中五線指的是：3根相線加一根地線一根零線。供應(yīng)商每天送來的水產(chǎn)品經(jīng)運(yùn)輸過程，受外界影響，原覆蓋的碎冰多已化解，使水產(chǎn)品的體溫回升，為了避免影響鮮度，驗收完貨后，應(yīng)立即將水產(chǎn)品運(yùn)回魚島敷冰作業(yè)。一般用途廣的低壓輸電方式是三相四線制，采用三根相線加零線供電，零線由變壓器中性點引出并接地，電壓為380V）如線路改造過程中總電源線序改變。海鮮池制冷機(jī)蒸發(fā)器會出現(xiàn)倒轉(zhuǎn)現(xiàn)象，如不及時發(fā)現(xiàn)蒸發(fā)器扇葉一直倒轉(zhuǎn)造成海鮮池海鮮池制冷機(jī)一直工作海鮮池制冷機(jī)出現(xiàn)高溫造成機(jī)器高溫保護(hù)重者制冷機(jī)燒毀。

海鮮池定做實際上就是用人工的方法模擬出一個近似海洋的小環(huán)境，讓海鮮在里面存活下來。如果是用天然海水就比較簡單,循環(huán)水泵—可使海鮮池里的水不竭地通過過濾系統(tǒng)循環(huán)流動。包括壓縮機(jī)、冷凝器、散熱風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)器、電源開關(guān)和控溫器，蒸發(fā)器內(nèi)腔為儲水空腔，蒸發(fā)器上有連通內(nèi)腔的進(jìn)水口和出水口，其特征在于蒸發(fā)器內(nèi)腔中置有光觸媒。但如果用人工海水(就是用自來水按不同的比例加入海水晶勾兌而成的就必需注意三點：一是新池必需消殺菌和酸堿中和，常用的藥劑有草酸、開缸劑等；二是自來水需靜置24小時以上能力使用，或用化學(xué)除氯方法（如除氯水）進(jìn)行除氯；三是海水晶(質(zhì)量很重要)為寄養(yǎng)海鮮的專用鹽，因此不能用劣質(zhì)海水晶或一般的代替。

海鮮管理不當(dāng)很容易造成大批量，造成海鮮池海鮮大批量的原因有哪些？小編帶著這個 問題咨詢了幾家海鮮池商家，從中了解到造成海鮮的原因很多， 水質(zhì)，水溫，水的PH值，氧氣等都會導(dǎo)致海鮮批量，另外日常管理不當(dāng)也會造成海鮮大批量。在安裝氣泵時一定要注意其安裝位置，若將氣泵安裝在低于水位的地方，一旦發(fā)生停電或者氣泵出現(xiàn)故障，海水會因輸氣管中的負(fù)壓倒流入氣泵，造成電器短路，導(dǎo)致事故發(fā)生。養(yǎng)殖海鮮的水質(zhì)若出現(xiàn)問題，會導(dǎo)致海鮮大量，為了防 止海鮮批量，一般養(yǎng)殖海鮮商家會配制人工海水，存養(yǎng)海鮮產(chǎn)品。