如何選擇商用燃?xì)夤?jié)能灶？

政府節(jié)能政策的出臺和餐飲業(yè)主對節(jié)能產(chǎn)品的消費(fèi)需求，很大程度促進(jìn)了的節(jié)能產(chǎn)品的升級，但是到目前為止，真正能達(dá)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定節(jié)能指標(biāo)，獲得認(rèn)可的節(jié)能爐灶市場占比不到5%，因入行門檻較低，很多微小作坊式廚具廠打著節(jié)能爐灶的晃子，把粗制濫造的普通爐灶以低價誘導(dǎo)欺騙消費(fèi)者。他們可能知道什么叫節(jié)能爐灶，可是他們不想讓餐飲業(yè)主懂，更不敢讓業(yè)主試用，因為他們自己的爐頭達(dá)不到節(jié)能的標(biāo)準(zhǔn)。       

特別在經(jīng)濟(jì)疲軟的時候，很多餐飲業(yè)主想開源節(jié)流，配置節(jié)能產(chǎn)品來省燃料費(fèi)，但是因為不懂，在不法廠商的價格引導(dǎo)下，購買“三無”狀態(tài)的不節(jié)能產(chǎn)品，投了一筆錢，但是燃料費(fèi)沒省下來，三天兩頭的還得誤事到處找人維修，痛苦不堪。

「食堂商用灶選購指南」如何挑選合適的節(jié)能燃?xì)庠睿?

根據(jù)品牌、廠家選擇

      商用廚房設(shè)備炒爐，要選就選好的，像燃?xì)忸惖墓娘L(fēng)灶，通常都是工程廠家直接生產(chǎn)配置的，如果廠家資質(zhì)（全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照等）齊全，廠家是否有專利，廠家業(yè)績好，那它給您配置的鼓風(fēng)灶，使用的不銹鋼材質(zhì)和厚度，還有鼓風(fēng)機(jī)（鼓風(fēng)灶的配件）的品牌和質(zhì)量也是有保證的。燃?xì)忸惖纳淘睿x就選好的品牌，產(chǎn)品擁有核心技術(shù)的，質(zhì)量可靠，售后維修點(diǎn)多，服務(wù)及時到位。

傳統(tǒng)商用燃?xì)庠罹哒J(rèn)識

當(dāng)前市場上使用的商用燃?xì)庠罹咧饕譃槿齻€系列：廣式灶、寧式灶和山東灶。但每個系列的燃燒方式依然延續(xù)傳統(tǒng)的燃燒方式，即“后混式燃燒”(熱工學(xué)稱為擴(kuò)散燃燒)。后混合式燃燒，也就是邊燃燒邊和氧氣混合，燃?xì)庠跔t頭燃燒室被點(diǎn)燃后再開風(fēng)機(jī)，用鼓風(fēng)機(jī)給點(diǎn)燃的燃?xì)饨o風(fēng)供氧。合肥順昌歡迎您的咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)。