地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨(dú)特秘方，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場，炒，燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場炒制，兼承（綠色，營養(yǎng)，健康）的宗旨。      

地鍋里沒有擺設(shè)通常中餐館里應(yīng)有的桌面，而是將桌子與灶臺合二為一，賓客就餐時(shí)，圍灶而坐，權(quán)當(dāng)臺面。適宜朋友聚餐。其實(shí)，七星灶也是舊時(shí)煮飯燒水專用的一種土灶式的爐子，一個(gè)灶爐膛上面有勺子型狀的火爐，可以排七個(gè)爐口，放七個(gè)燒水鍋，這樣燒水就很方便，不浪費(fèi)火，可大銅壺上和小銅壺還可以利用余溫溫黃酒。柴火灶臺中間嵌有一口大鍋，鐵鍋有二尺直徑，點(diǎn)好的家常小菜，地鍋全套設(shè)備廠，由廚房做好后端出，擱在鍋邊，這個(gè)上菜程序與一般餐館并無二致。

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