山茶油的吃法（做法）

      1.1、健康功效:鯽魚(yú):和胃、健脾、通絡(luò)。

     1.2、鯽魚(yú)宰殺干凈,這么小的魚(yú)就不要去鱗了,主要是喝湯,魚(yú)麟煮好了筷子逆著鱗片一推就可以了,魚(yú)麟一起燉湯食療效果更佳。

     1.3、魚(yú)腹內(nèi)部的黑膜一定要撕干凈,否則燉出來(lái)的魚(yú)湯會(huì)又腥又苦。

     1.4、取一只大碗,放入鯽魚(yú),加適量水,加姜片、茶油、料酒、蔥白。

     1.5、鍋里放架子,加適量水燒開(kāi)。

     1.6、把魚(yú)放入鍋中。

     1.7、蓋上鍋蓋煮10分鐘即可。

     1.8、時(shí)間到,揀去蔥白,口味重的可加些鹽,我們家都是吃原汁原味的,什么都不放。

     1.9、出鍋,茶油香,魚(yú)湯鮮,味道很不錯(cuò)。