其實(shí)經(jīng)過(guò)消毒設(shè)備消毒的餐具才能保證人們攝入身體的食物是健康衛(wèi)生的，因此消毒柜也成為了中國(guó)人廚房必備家電之一。雖說(shuō)消毒柜重要，但很多人在選購(gòu)時(shí)往往更注重灶具以及油煙機(jī)。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國(guó)各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來(lái)電咨詢。

消毒柜設(shè)有消毒、保溫、烘干、開門報(bào)警等多種功能。一般消費(fèi)者購(gòu)買單一消毒功能消毒柜即可，為適合不同種類的食具消毒，可考慮購(gòu)買臭氧、高溫消毒型雙門柜，其他功能則可根據(jù)不同的需求來(lái)選用。保溫功能主要保持食具具有一定的溫度，使用食具時(shí)手感較舒適，尤其適合于廣大的北方地區(qū)。

立式消毒柜周邊要留出一定的空位。因?yàn)槎啻罅⑹较竟癫捎玫氖歉邷叵痉绞?，這樣背面就會(huì)設(shè)有散熱孔，如果把散熱孔堵住了，容易造成立式消毒柜損壞，甚至有發(fā)生火災(zāi)的危險(xiǎn)。

按照結(jié)構(gòu)型式可以分為：臺(tái)式、立式、壁掛式、移動(dòng)式。按照控制方式可以分為：人工調(diào)節(jié)式和自動(dòng)調(diào)節(jié)式。按照臭氧產(chǎn)生原理分為：高壓放電式、紫外線式、電解式。下面以臭氧產(chǎn)生原理分類為例，進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。1. 高壓放電式高壓放電式臭氧消毒柜是使用一定頻率的高壓電流制造高壓電暈電場(chǎng)，使電場(chǎng)內(nèi)或電場(chǎng)周圍的氧分子發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，從而制造臭氧。這種臭氧消毒柜具有技術(shù)成熟、工作穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)、臭氧產(chǎn)量大（單機(jī)可達(dá)1Kg/h）等優(yōu)點(diǎn)，是國(guó)內(nèi)外相關(guān)行業(yè)使用廣泛的臭氧消毒柜。