純凈水是具有一定結(jié)構(gòu)的液體，將水經(jīng)過(guò)處理后，使水中的懸浮物（顆粒物質(zhì)）、膠體、有機(jī)物、硬度、微生物等雜質(zhì)含量大大降低，以、電除鹽等精處理系統(tǒng)的處理負(fù)荷后，將進(jìn)行處理的水裝到水桶中，這樣的水我們稱為桶裝水，桶裝水不是我們每家每戶或者是每個(gè)企業(yè)，自己去桶裝水公司取水的，而是由桶裝水配送人員來(lái)為我們送水上門。

桶裝水是采用自來(lái)水或者抽取地下水，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)處理而成的純凈水或礦泉水，經(jīng)過(guò)灌裝生產(chǎn)線的灌裝到水桶里得到的產(chǎn)品，就是桶裝水，是根據(jù)我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)制定的，桶裝水一般標(biāo)明的保質(zhì)期是為三個(gè)月，但這是在不開(kāi)封的情況下；如果桶裝水已經(jīng)開(kāi)封了，一桶水頂多能喝十五天。開(kāi)封后的桶裝水再不喝的情況下，如果放置超過(guò)半個(gè)月，雖然在口感上沒(méi)有發(fā)生什么變化，但是其實(shí)它里面的病菌已經(jīng)超標(biāo)了。桶裝水在生產(chǎn)和出廠時(shí)都是經(jīng)過(guò)高溫凈化的，一般經(jīng)過(guò)質(zhì)量認(rèn)證的桶裝水質(zhì)量都是能夠過(guò)關(guān)的。

選擇桶裝水

經(jīng)銷商選擇挑選證照齊全、衛(wèi)生條件良好的經(jīng)銷商，具備飲用水儲(chǔ)備合格環(huán)境才行。若長(zhǎng)期或大量購(gòu)買某品牌的水，應(yīng)向水廠廠家核實(shí)該經(jīng)銷點(diǎn)是否為授權(quán)經(jīng)銷點(diǎn)。 按需求選擇一般桶裝水拆封后，須在十天內(nèi)飲用完畢。為了不造成浪費(fèi)，或者喝下帶有細(xì)菌的水，應(yīng)該計(jì)算飲水人數(shù)及飲水量，換句話說(shuō)就是十天內(nèi)需求多少水。然后選擇適宜大小的桶裝水，如7.5L、11.3L、18.9L等。 桶的相關(guān)標(biāo)示確認(rèn)桶底有相關(guān)MARK，注明制造商名稱、標(biāo)志、材料名稱、生產(chǎn)日期等為正規(guī)桶。桶裝水的標(biāo)簽必須貼有QS標(biāo)志，也就是說(shuō)桶裝水是符合食品安全的。所用水桶側(cè)面，必須有水桶生產(chǎn)企業(yè)的QS標(biāo)志，證明水桶本身符合食品安全。

桶裝水一般標(biāo)明保質(zhì)期為3個(gè)月，但這是在不開(kāi)封的情況下。如果開(kāi)封了，zui多能喝15天。

據(jù)了解，開(kāi)封的桶裝水如果放置超過(guò)半個(gè)月，雖然口感沒(méi)有什么變化，但細(xì)菌已經(jīng)超標(biāo)。

桶裝水在生產(chǎn)和出廠時(shí)都是經(jīng)過(guò)高ji凈化的，一般經(jīng)過(guò) QS認(rèn)證的桶裝水質(zhì)量都能過(guò)關(guān)，但桶裝水開(kāi)封超過(guò)15天，水中的細(xì)菌快速繁殖就容易引起腹瀉。

防止受到二次污染

桶裝水的二次污染，是指水在開(kāi)封后接觸到細(xì)菌，這些細(xì)菌主要來(lái)源于手、杯子、飲水機(jī)。手要觸碰桶裝水的封口，很容易將細(xì)菌留在桶口上；杯子不經(jīng)常清洗也會(huì)使細(xì)菌殘留；飲水機(jī)是容易滋生細(xì)菌的，因?yàn)橥把b水的桶頸是倒過(guò)來(lái)放在飲水機(jī)上的，水中的各種雜質(zhì)、礦物質(zhì)會(huì)沉淀到飲水機(jī)的內(nèi)膽里。