廣州創(chuàng)利——廚房設(shè)備工程 南沙學(xué)校食堂透明廚房工程建設(shè)

進(jìn)餐用具

也就是我們?nèi)粘Ｊ褂玫降耐肟曛惖挠镁?，現(xiàn)在不是用餐也是講究多樣化嘛，進(jìn)餐用具也不僅僅是局限于碗筷類的了，什么西方餐具也隨之進(jìn)入到了我們的生活，刀刀叉叉的現(xiàn)在也不在少數(shù)，進(jìn)餐用具的多樣化也可以看出我們的生活在不斷的豐富多樣化，它對(duì)人們來(lái)說也非常重要。 南沙學(xué)校食堂透明廚房工程建設(shè)

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 各廚房要有足夠冷藏、冷凍柜（庫(kù)）設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。

各廚房需有獨(dú)立粗加工間（切配間）：粗加工間與其它操作間隔離分開，各操作間溫度適宜，冷氣供應(yīng)充足。

各廚房需設(shè)計(jì)有專門存放餐料的干貨倉(cāng)庫(kù)； 南沙學(xué)校食堂透明廚房工程建設(shè)

點(diǎn)心房、面點(diǎn)間、涼菜間、燒臘間要求；

 以上房間門口處需設(shè)計(jì)預(yù)進(jìn)間，預(yù)進(jìn)間及冷菜間等門均需安裝雙扇、雙開彈簧門（即需要做兩道門隔離）；

 預(yù)進(jìn)間內(nèi)有二次更衣場(chǎng)所，設(shè)計(jì)更衣柜或衣架;

 預(yù)進(jìn)間內(nèi)配置洗手盆，水龍瓏頭必需為感應(yīng)式或腳踏式；

 安裝獨(dú)立空調(diào),具有充足冷氣；

 安裝紫外線殺菌燈；必需有獨(dú)立出品窗口；冷菜間、面點(diǎn)間需獨(dú)立分隔，不能設(shè)計(jì)在一個(gè)房間內(nèi)；燒臘間必需設(shè)計(jì)風(fēng)干房，要求為獨(dú)立空間，與燒臘間隔離；排水溝蓋板應(yīng)為密封式，防止蟑螂等蟲害從地溝爬入房間； 南沙學(xué)校食堂透明廚房工程建設(shè)

創(chuàng)利廚房用品將再次秉持著'不錯(cuò)地為人們幸福的生活服務(wù)項(xiàng)目'的非凡核心理念。堅(jiān)持不懈'以民為本，誠(chéng)實(shí)守信立志。質(zhì)量非凡'之標(biāo)準(zhǔn)傾情打造出我國(guó)商業(yè)廚房工程項(xiàng)目知i名品牌而勤奮努力！1.生產(chǎn)加工食材原材料用的設(shè)備、廚房用品衛(wèi)生制度 南沙學(xué)校食堂透明廚房工程建設(shè)

廚房設(shè)備、廚具包含數(shù)控刀片、砧板、多功能切菜機(jī)、碎肉機(jī)、拌面機(jī)，各種各樣盆、盤、筐等，因?yàn)樗麄兣c干料直接接觸，非常容易就遭受微生物菌i種的環(huán)境污染，因而這種設(shè)備、廚房用品的清洗、消毒i殺菌就看起來(lái)極其重要。南沙學(xué)校食堂透明廚房工程建設(shè)