小吃車的經(jīng)營模式介紹

小吃車已經(jīng)是一種非常多見小吃經(jīng)營方式，因為良好的流動性，使得它可以實現(xiàn)多種經(jīng)營方式。那么，在小吃車的使用上，常見的經(jīng)營模式有哪些呢？這些經(jīng)營模式分別有什么樣的特點呢？下面來為大家介紹一下這個問題。

1、流動經(jīng)營：小吃車可在繁華鬧市、超市、夜市、學校、景區(qū)、車站、碼頭等密度較大的地方現(xiàn)做現(xiàn)賣，生意肯定火爆。小吃車這種方式幾乎無須固定資產(chǎn)的投入，免去門面租金和裝修費用，可言。適合初次創(chuàng)業(yè)、資金實力薄弱的投資人群。

2、食堂經(jīng)營：如學校、賓館、飯店、企業(yè)或機關食堂等內部，實踐證明此項費用低，銷量大且穩(wěn)定。

3、連鎖經(jīng)營：已經(jīng)具有一定經(jīng)營規(guī)模，再尋求擴大發(fā)展的麻辣燙店，可在同一城市多設幾個小吃車經(jīng)營地點，以利于提高店鋪利潤，低成本擴張。

4、店中店經(jīng)營：在店鋪內部利用一些顯眼的位置，但又不好擺放大體積的設備，安放一臺麻辣燙小吃車，既能吸引顧客，還能提高經(jīng)營利潤，一舉多得！

5、租賃經(jīng)營：小吃車在旅游區(qū)，特別是自然景觀景區(qū)，可對外出租設備，另備些燒烤原料和調料，即收租金，又賣原料，雙份賺錢。這種經(jīng)營必須有先天條件，就是旅游景區(qū)范圍內，與旅游公司聯(lián)手做。

6、宣傳：可制作一些小的宣傳單和點餐卡，主要依靠鮮明的產(chǎn)品個性與口味，穩(wěn)定的產(chǎn)品特色與品質以及實惠公道的價格作為提高影響力的廣告。

7、促銷：開業(yè)期間和節(jié)假日，可以推出一些優(yōu)惠活動，比如買五送一，以吸引新顧客。

8、服務：免費提供一次性便攜式衛(wèi)生碗和杯子，適當時段可開展送貨，以口碑和服務來吸引新老顧客。

9、品種：每天加工品種定在30—40個為佳，以環(huán)保衛(wèi)生、品種新鮮、風味奇特、良好的保健功能吸引更多的顧客，每10天可輪換一些品種。

小吃車美食齊全，讓顧客在家就能嘗遍世界各地的美食。無論你是在上班的路上，還是在趕車的過程中，停下來買一份小吃美食都不會有什么影響。小吃車是一種餐車，有流動性好、不受場地約束、外觀小巧等特點。采用先進的設備，大大的提高了出品速度，節(jié)省了顧客的時間，好吃，是移動小吃車給顧客重要的理由。因為美味總是沒有辦法讓人拒絕。出品快是給顧客節(jié)省時間的保證，因為時間就是金錢!

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使用油炸多功能四輪餐車之前的檢查工作：一、前進或后退控制：檢查操作是否正確。二、制動器：確保制動器功能正確。以適當?shù)膲毫ν耆认轮苿犹ぐ鍟r，車輛應平穩(wěn)、直線地停下。三、泊車制動器：當閉鎖時，泊車制動器應鎖住車輪并保持車輛固定。當踩壓加速踏板時它應松開。四、倒車蜂音器：當前進或后退開關置于R“后退”位置時，倒車蜂音器應響起作為警示。五、轉向：油炸多功能四輪餐車車輛應容易轉向，轉向盤中不應有任何竄動。