奶茶為什么這么迷人的地方?

奶茶對于任何年齡的小姐姐們來說都是一種神奇的存在。點外賣時看我們公司小姐姐表情就知道了。如果點的是健康輕食，外賣小哥打電話，小姐姐們送來都是回一句：“放前臺就好咯！”要是點的奶茶，小姐姐們肯定興高采烈像盼男神那樣盼著外賣小哥到來！“奶茶”就是把茶加上奶，這里的奶可能是奶精、奶粉、煉乳或奶水，混和所成的一種飲料，再依照喜好調(diào)配而成。純茶湯含單寧酸(又稱鞣酸)，口感比較澀，加入奶混和均勻后，其中的乳脂肪及蛋白質(zhì)可以把茶的口感變得香濃滑順，還能同時品味到茶香跟奶香，這就是奶茶為什么這么迷人的地方。

姜汁奶茶制作原料:牛奶,生姜、白糖。

姜汁奶茶

制作原料：牛奶，生姜、白糖。

做法：

步驟一：把姜切成碎末；

步驟二：將姜末倒入茶杯中；

步驟三：將牛奶煮至80℃；

步驟四：將煮好的牛奶倒入裝有姜末的茶杯中；

步驟五：浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來；

步驟六：再加入適量白糖，攪拌均勻，姜汁奶茶就制作完成，即可飲用。

姜汁奶茶的制作知識：①牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。

②可根據(jù)自已口味調(diào)整姜末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透著淡淡的辛辣味道。

黑糖珍珠冰淇淋做法步驟

黑糖珍珠冰淇淋 準(zhǔn)備材料：黑珍珠粉圓50g、黑糖20g、香草冰淇淋 做法步驟： 1、加入適量的水，當(dāng)水沸騰后將黑珍珠粉倒入水中，用中火煮5分鐘 2、煮好珍珠后將水瀝干，加入20g黑糖，趁熱攪拌至黑糖融化 3、再加入30克的水，用小火不停的攪拌煮成黑糖漿珍珠 4、放涼后在杯子里加入小半杯的黑糖珍珠，在杯壁轉(zhuǎn)一圈，使黑糖漿掛在我們的杯壁上作為裝飾 5、加入適量的香草冰淇淋至6分滿，然后再加入剩下的黑糖珍珠至8分滿 6、后，再加入我們的冰淇淋淋上少許的黑糖漿即可

抹茶豆?jié){奶茶食材干黃豆60克、清水1200毫升、白糖少許、抹

抹茶豆?jié){奶茶食材

干黃豆60克、清水1200毫升、白糖少許、抹茶粉適量。

做法

1、黃豆提前一夜泡發(fā)，泡發(fā)后的黃豆放入豆?jié){機中。

2、加入清水至豆?jié){機。

3、啟用豆?jié){機的免慮豆?jié){功能，啟動。

4、制作完成的豆?jié){機，出氣口處有散發(fā)出的熱氣。

5、倒入豆?jié){杯中，稍微放涼。

6、杯子中放入少許的豆?jié){，放入一小勺抹茶粉，攪勻。

7、再次倒入豆?jié){攪勻，添加白糖即可飲用。

仙草凍奶茶食材

牛奶1包、紅茶包1包、仙草粉30克、清水100毫升、開水700毫升、煉乳1匙、糖適量。

1、牛奶倒入小鍋中，加入白糖和紅茶包，煮沸后撈出紅茶包，將奶茶放涼備用。

2、將30克仙草粉倒入鍋中，倒入100毫升清水，攪拌至均勻無顆粒狀。

3、再將700毫升開水慢慢的倒入糊中，邊倒邊攪拌。

4、小火加熱至沸騰狀。

5、將煮好的仙草糊倒入容器中。

6、冷卻后就成為了膏狀，用刀切成小塊備用。

7、取適量仙草凍放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少許煉乳或蜂蜜即可食用。